Você quer aprender a fazer um feijão tropeiro fácil e delicioso, um prato típico da cozinha caipira, que agrada o gosto de todos que o provam? Essa maravilha de prato você pode preparar para uma de suas refeições diárias, e a boa notícia é que rende bem, sendo perfeito para servir à família. Confira a receita do Canal Receitas da Ane e faça o espetacular feijão tropeiro, que será um sucesso!
Como fazer feijão tropeiro
Para o feijão tropeiro, é necessário deixar o feijão al dente ao cozinhá-lo, porque o feijão muito mole não fica bom nessa receita. Iniciaremos cozinhando o feijão na panela de pressão juntamente com umas folhas de louro e sal. Na sequência, vamos escorrer e deixar reservado. Nesse meio tempo, iremos cortar bacon e calabresa, para depois, em uma panela com um fio de óleo, fritá-los. Após dourar, colocaremos uma cebola bem picada. Em seguida, acrescentaremos o feijão e a couve. Por fim, iremos temperar e terminar com farinha de mandioca. Prontinho! Sirva e aproveite seu espetacular feijão tropeiro, que fica divino!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de feijão tropeiro
- cheiro-verde (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 folhas grandes de couve fatiada
- 500g feijão carioca
- 2 gomos de linguiça calabresa cortados em cubinhos
- tempero baiano (a gosto)
- 2 folhas de louro
- 250g de bacon cortado em cubinhos
- sal (a gosto)
- 1 cebola picada
- ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- colorau (a gosto)
Modo de preparo
- Ponha o feijão numa panela de pressão e acrescente as folhas de louro e meia colher de sal.
- Cubra o feijão com água até 3 dedos acima dele.
- Feche a panela e coloque no fogo.
- Assim que a panela pegar pressão, marque 10 minutos.
- Espere a pressão sair, destampe a panela e então escorra o feijão. Deixe reservado.
- Frite o bacon e a calabresa numa outra panela com óleo.
- Depois, junte a cebola e doure. Junte o feijão e mexa bem.
- Utilize sal, colorau e tempero baiano para temperar.
- Coloque a couve e espere murchar.
- Por fim, ponha a farinha de mandioca.
- Passe para uma travessa de vidro.
- Sirva e deguste seu magnífico feijão tropeiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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