Com essa receita fabulosa, você aprenderá a preparar de maneira simples e prática, uma deliciosa e saudável salada de cenoura, perfeita para acompanhar uma de suas refeições. Essa maravilha fica diferente e vai agradar a todos! Não perca tempo, confira a receita do Canal Aquela Receita, faça hoje mesmo a magnífica salada de cenoura e prepare-se para os elogios!
Como fazer salada de cenoura
Para a receita de salada de cenoura, vamos lavar as cenouras, tirar as pontas, descascar e cortar, primeiro em 3 pedaços e depois cada pedaço em 3 tiras. Cortaremos essas tiras em palitos médios e vamos cozinhar no vapor ou na água, por cerca de 10-20 minutos até ficarem al dente. Iremos cortar a cebola ao meio e depois em tirinhas, passando para uma vasilha e juntando o vinagre de maçã e o óleo de milho, o alho amassado, a pimenta-do-reino e o sal, mexendo bem e reservando. Vamos ver se as cenouras estão cozidas e firmes e passar ainda quentes para a vasilha da cebola, mexendo e levando para gelar, depois misturando cheiro-verde. Sirva e deguste sua incrível salada de cenoura!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de salada de cenoura
- ½ xícara (chá) de vinagre de maçã (240ml)
- cebolinha (a gosto)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- ½ xícara (chá) de óleo de milho (240ml)
- 1 colher (sopa) de sal
- salsinha (a gosto)
- 4 cenouras médias
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho amassados
Modo de preparo
- Higienize as cenouras, remova as pontinhas, descasque e corte cada uma delas em 3 pedaços iguais, cortando mais uma vez, cada um desses pedaços em 3 tiras iguais. Corte essas tiras em palitos médios.
- Coloque a cenoura para cozinhar no vapor em uma cuscuzeira. Se não tiver, cozinhe numa panela com água por 10-20 minutos até ficarem al dente, tomando cuidado para não amolecerem demais.
- Enquanto isso, corte a cebola ao meio e depois cada uma das metades em tirinhas, transferindo-a para uma tigela grande e adicionando o vinagre de maçã e o óleo de milho.
- Coloque o alho amassado, a pimenta-do-reino e o sal, misturando bem e deixando reservado.
- Verifique se as cenouras já estão cozidas, cozidas e firmes. Retire-as da panela e transfira-as ainda quentes para a tigela da cebola, reservada.
- Misture super bem para agregar tudo, prove e corrija o sal, se necessário.
- Tampe a tigela com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora, para gelar.
- Passado esse tempo, retire da geladeira, coloque a salsinha e cebolinha picadas a gosto e misture.
- Sirva em seguida e saboreie sua fantástica salada de cenoura, que fica divina!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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