Leite frito é uma delícia de sobremesa, super cremosa e aromática, com uma textura que desmancha na boca. É o tipo de guloseima que você não vai conseguir comer uma só. Confira o passo a passo dessa versão de leite frito e faça, você vai se apaixonar e vai querer fazer sempre!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer leite frito
Para fazer leite frito vamos precisar para aromatizar o leite, de casca de laranja, casca de limão, canela em pau e leite. Para preparar o creme do leite frito iremos precisar de maisena, leite, açúcar, gemas, leite condensado, manteiga e essência de baunilha. Para empanar e fritar o leite frito vamos utilizar canela em pó, açúcar, ovos, farinha de trigo e óleo. Teremos que seguir corretamente toda a sequência do passo a passo de preparo para que o resultado final do leite frito seja perfeito. Depois de frito iremos passar o leite no açúcar+canela, dispor numa travessa e saborear cada quadradinho delicioso dessa delícia de leite frito!
Ingredientes da receita de leite frito
Para aromatizar o leite
- Casca de ½ laranja
- Casca de ½ limão
- 1 pau de canela
- 1 xícara (chá) de leite
Para o creme
- ½ xícara(chá) de maisena
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 1/3 xícara(chá) de açúcar
- 2 gemas
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 ½ colher(sopa) de manteiga sem sal
- ¼ colher(chá) de essência de baunilha
Para empanar/fritar
- 1 colher(chá) de canela em pó
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 ovos
- Farinha de trigo q.b.
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo
Do saborizar
- Numa panela coloque o leite e leve ao fogo médio e deixe até levantar fervura. Retire do fogo, adicione o pau de canela, a casca de limão e da laranja.
- Tampe a panela e deixe descansar por 30 minutos.
Do creme
- Coloque numa vasilha as gemas e o açúcar. Mexa bem por 2 minutos até obter um creme claro com textura de gemada.
- Em outra vasilha coloque o leite e a maisena e misture bem para dissolver completamente. Despeje sobre a mistura de gemas e mexa para incorporar.
- Coloque essa mistura na panela onde está o leite aromatizado reservado. Acrescente o leite condensado e leve ao fogo médio, até iniciar fervura.
- Diminua o fogo, e continue mexendo sem parar, até engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
- Adicione a essência de baunilha e a manteiga e misture bem para agregar.
- Despeje num refratário (20 cm x 20 cm) untada com manteiga. Cubra com plástico filme em contato com o creme e leve para gelar por cerca de 3 horas.
- Retire da geladeira e desenforme numa assadeira e corte em quadradinhos.
Empanar/fritar
- Numa tigela coloque os ovos e bata levemente.
- Empane o quadradinho de creme na farinha de trigo, em seguida passe no ovo batido e depois frite em óleo quente e fogo médio e deixe dourar de todos os lados.
- Repita esse processo com o restante dos quadradinhos do creme.
- Remova o excesso de óleo em papel toalha, passe no açúcar+canela e disponha numa travessa.
- E agora se delicie com essa fantástico leite frito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Esse Bombocado de aipim vai fazer tanto sucesso que todo mundo vai te pedir a receita
Faz hoje mesmo com 2 ingredientes, em poucos minutos
Três camadas para o céu, sobremesa caseira em apenas 10 minutos
Torta Princesa Isabel, a receita mais buscada em 2024 em Portugal
A famosa torta que faz o mundo procurar por ela! Enlouquece adultos e crianças!
Brilha-Estrelinha, Sobremesa Com Apenas 3 Ingredientes, Fica Maravilhosa
Sobremesa Vozinha do Pêssego, eu peguei no livro de receita dela
Cheesecake do Céu de Ananás, a sobremesa mais perfeita
Deliciosa sobremesa caseira que derrete na boca! Não me canso de comer! Rápida, fácil e sem farinha!
Parei de comer açúcar! Sobremesa energética sem açúcar! Receita saudável, deliciosa e nutritiva!