Você sabia que não precisa sair de casa para saborear um delicioso pudim de padaria? Essa receita clássica, que você pode servir de sobremesa após uma de suas refeições, é fácil de preparar e vai conquistar a todos, deixando um gostinho de quero mais! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas da Cris e faça hoje mesmo o irresistível pudim de padaria, que será muito elogiado!
Como fazer pudim de padaria
Você vai se surpreender com a facilidade de fazer esse pudim de padaria! Vamos precisar de farinha de trigo sem fermento, açúcar, ovos, margarina e leite. Primeiro iremos caramelizar o fundo e as bordas de uma forma redonda e deixar reservada. Depois, no liquidificador iremos bater os ingredientes todos da massa do pudim, até ficar bem misturado, colocar na forma caramelizada e levar para assar no forno em banho-maria de água quente, por cerca de 55-60 minutos em forno pré-aquecido a 250°C. Vamos tirar do forno, esperar esfriar, desenformar em um prato ou travessa, servir e se deliciar com o seu maravilhoso pudim de padaria!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pudim de padaria
Para a calda
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 litro de leite integral
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Adicione o açúcar numa panela e leve em fogo baixo, deixando caramelizar até ficar com uma cor dourada.
- Acrescente a água, devagar e cuidadosamente, pois pode espirrar, ferva e deixe dissolver até formar um caramelo cintilante.
- Cubra o fundo e as bordas de uma forma redonda (25cm de diâmetro) com o caramelo e deixe reservado.
Do pudim
- No liquidificador, adicione os ovos, a margarina e o açúcar, batendo super bem durante 1 minuto até ficar com um creme liso e fofo.
- Ponha o leite e a farinha de trigo e bata durante mais 1 minuto. Transfira essa massa para a forma caramelizada.
- Dica: coloque um copo virado de cabeça para baixo no centro da forma caramelizada e adicione a massa do pudim, para não danificar a camada de caramelo na forma.
- Leve para assar em banho-maria de água já quente, em forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 50-60 minutos. Não há necessidade de tampar com papel- alumínio.
- Tire do forno, espere esfriar, e desenforme em um prato ou travessa.
- Prontinho! Sirva e aproveite seu delicioso pudim de padaria!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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