Que tal surpreender a família com uma receita deliciosa, prática e nutritiva? A batata recheada de forno é uma ótima opção para qualquer uma de suas refeições, pois leva ingredientes que todo mundo gosta e fica pronta rapidinho. Você vai se apaixonar por esse prato, que traz uma batata cremosa e saborosa! Confira a receita do Canal Carla Tataro e faça a divina batata recheada de forno!
Como fazer batata recheada de forno
Para a batata recheada de forno, iremos cozinhar as batatas após descascá-las e fatiar em rodelas. Durante o cozimento das batatas, numa outra panela, prepararemos a carne moída, refogando alho e cebola, acrescentando a carne que após cozida, vamos temperar com: sal, pimenta calabresa e tempero pronto para carne. Colocaremos água, extrato de tomate e cheiro-verde. Para o molho branco, iremos refogar a cebola na manteiga, acrescentar farinha de trigo e derramar aos poucos o leite, mexendo sem parar. Num refratário de vidro, faremos a montagem do prato, terminando com linguiça defumada frita! Sirva e saboreie sua incrível batata recheada de forno!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de batata recheada de forno
- sal (a gosto)
- 4 batatas
Para a carne moída
- ½ sachê de tempero pronto para carne
- orégano a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 130g de extrato de tomate
- 100ml de água
- cheiro-verde picado (a gosto)
- pimenta calabresa (a gosto)
- 4 dentes de alho picados
- sal (a gosto)
- 1 cebola picadinha
Para o molho branco
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 cebola picadinha
- noz-moscada (a gosto)
- 500ml de leite integral
Para a cobertura
- cebolinha picada (a gosto)
- 1 gomo de linguiça de frango defumada
- 4 fatias de muçarela
Modo de preparo
- Lave, descasque, fatie as batatas em rodelas e cozinhe em uma panela com água fervente e um pouco de sal, até amaciarem. Escoe a água e deixe reservada.
- Doure o alho e a cebola numa panela com óleo.
- Então, coloque a carne moída e misture para soltar bem.
- Quando acabar de cozinhar, utilize: sal, pimenta calabresa, orégano e tempero pronto para carne para temperar.
- Junte o extrato de tomate, a água e espere levantar fervura. Apague o fogo e coloque o cheiro-verde. Deixe reservado.
- Numa outra panela, ponha a manteiga e deixe derreter num fio de óleo.
- Então doure a cebola nesta panela e, quando dourar, coloque a farinha de trigo.
- Misture, deixe cozinhar durante uns minutos e, na sequência, aos poucos, junte o leite, misturando sem parar.
- Utilize o caldo de galinha e a noz-moscada para temperar e misture até dar uma engrossada. Apague o fogo e deixe reservado.
- Fatie a linguiça em rodelas e vá fritando-as numa frigideira.
- Pegue um refratário de vidro, monte uma camada de batatas, outra de carne moída, uma de molho branco, seguida de uma de muçarela fatiada, mais outra de batatas, uma de carne moída e outra de molho branco. Termine com as rodelas de linguiça.
- Coloque em forno a 200°C, pré-aquecido, durante 10 minutos.
- Pronto! Sirva e aprecie sua apetitosa batata recheada de forno!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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