Você gosta de batata frita crocante? Então vai amar essa receita que ensina como fazer uma batata frita igual à dos fast foods, mas em seu lar! Ela é super crocante, sequinha e deliciosa, e o melhor de tudo, tem um segredo muito simples que faz toda a diferença! Quer saber qual é? Então confira a receita do Canal Pobre na cozinha, e descubra como preparar essa divina batata frita crocante!
Como fazer batata frita crocante
Para o preparo de batata frita crocante, utilizaremos apenas: sal, água, óleo para fritar, batatas, vinagre e amido de milho. Picaremos as batatas em palitos, adicionando-as numa vasilha, colocando vinagre e água até as batatas ficarem cobertas. Vamos manter de molho durante uns minutos, e então, escoar e deixá-las sequinhas, utilizando papel-toalha ou um guardanapo de pano limpinho. As batatas estando sequinhas, iremos passar amido de milho. Finalmente, aqueceremos óleo numa panela, fritando as batatas até dourarem. Vamos escorrer o excesso de óleo em papel-toalha e temperar com sal. Agora você já pode servir e degustar sua sensacional batata frita crocante!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de batata frita crocante
- sal (a gosto)
- óleo para fritura o quanto baste
- 50ml de vinagre
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 batatas grandes
Modo de preparo
- Comece tirando a casca das batatas e cortando-as em tiras.
- Coloque-as numa tigela com vinagre e água suficiente para cobri-las e mantenha de molho durante 10 minutos.
- Em seguida, escorra a água e vá secando bem as batatas, com o auxílio de um guardanapo de pano limpo ou papel-toalha.
- Misture numa vasilha seca, o amido de milho com as batatas, envolvendo-as bem.
- Aqueça o óleo numa panela e frite as batatas até dourarem.
- Escorra o excesso de óleo e coloque as batatas em papel absorvente.
- Tempere com sal a gosto.
- Agora é só servir e se deliciar com essa batata frita crocante maravilhosa, que fica crocante por fora e macia por dentro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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