Gelado de coco é uma delícia de sobremesa perfeita para ser saboreada após um almoço ou um jantar. Fica incrivelmente cremosa e com um sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão de gelado de coco e faça hoje, você vai se apaixonar pelo resultado incrível!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer gelado de coco
Para fazer essa sobremesa vamos utilizar creme de leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado, água e manteiga. Iremos misturar numa panela todos os ingredientes do creme do gelado de coco, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela. Em seguida despejar num refratário, e levar o gelado de coco para gelar. Na sequência vamos preparar a ganache de chocolate conforme o passo a passo, e despejar sobre o gelado de coco. Levar novamente para gelar por 2 horas, retirar da geladeira e servir em seguida o mais gostoso gelado de coco do planeta!
Ingredientes da receita de gelado de coco
Para o creme
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 400 gramas de coco ralado
- 300 ml de água
- 3 colheres(sopa) de manteiga
Para a ganache
- 150 gramas de chocolate ao leite
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Do creme
- Coloque numa panela a manteiga, leve ao fogo baixo e deixe derreter. Retire do fogo, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a água.
- Misture tudo muito bem para homogeneizar e leve ao fogo baixo novamente, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para um refratário, espalhe bem e leve para gelar.
Da ganache
- Numa panela coloque o chocolate ao leite picado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo até derreter e obter um creme brilhante.
- Retire a travessa com o creme de coco da geladeira, cubra com a ganache e leve para gelar novamente por 2 horas.
- Retire da geladeira e se delicie com essa gostosura de gelado de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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