Bolo de chocolate de liquidificador bem molhadinho e com cobertura cremosa de dar água na boca

Bolo de chocolate nem é preciso lembrar, mas é um clássico da confeitar e uma verdadeira paixão nacional. É também uma excelente sugestão de sobremesa para servir após um almoço, jantar ou uma ocasião especial. Confira o passo a passo e só faz esse lindo bolo de chocolate!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de chocolate 

Para fazer bolo de chocolate iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, óleo, ovos, água morna, fermento em pó e essência de baunilha. Vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa de bolo de chocolate, despejar essa mistura numa forma retangular untada e polvilhada com chocolate, e assar o bolo de chocolate por 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, cortar em quadrados, regar o bolo de chocolate com a calda e cobrir cobertura, ambas preparadas seguindo o passo a passo. Polvilhar granulado de chocolate a gosto, gelar por 3 horas, retirar da geladeira e servir bem geladinho essa maravilha de bolo de chocolate!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• ½ xícara(chá) de óleo
• 4 ovos 
• 250 ml de água morna
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha

Para a cobertura de chocolate

• 250 ml de leite
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 100 gramas de chocolate ½ amargo nobre
• 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
• Granulado de chocolate a gosto

Para a calda de chocolate

• 100 ml da cobertura (antes de engrossar)
• 150 ml de leite 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate 50% cacau e a essência de baunilha e bata bem até homogeneizar. 
2. Acrescente a água morna, bata 10 segundos, adicione a farinha de trigo, aos poucos, e bata bem a cada adição. 
3. Coloque o fermento e bata rapidamente apenas para envolver. Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate. 
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados para a cobertura penetrar bem.

Da cobertura

1. Na panela coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau e dissolva totalmente. Adicione o creme de leite, o leite e o chocolate ½ amargo. 
2. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Nesse momento reserve 100 ml dessa mistura (para a calda).
3. Permaneça com o a panela no fogo, deixe ferver, engrossar e obter uma mistura cremosa e homogênea. 

Da calda 

1. Numa tigela coloque o leite e a cobertura reservada e misture bem.

 Montagem

1. Regue toda a superfície do bolo e espalhe bem. Cubra com a cobertura de chocolate, e polvilhe granulado a gosto. 
2. Leve para gelar por 3 horas, retire e se delicie com esse divino bolo de chocolate!