Batata frita é um dos pratos mais populares e apreciados em todo o mundo! Com essa receita incrível, você aprenderá a fazer essa gostosura rapidamente, na panela de pressão, podendo acompanhar carnes, sanduíches, saladas ou como petisco, com molhos variados! Confira a receita do Canal Bete com carinho e faça a divina batata frita, que todos vão amar!
Como fazer batata frita
Para a batata frita, colocaremos uma panela de pressão no fogo com 1 litro de óleo, aquecendo. Nesse meio tempo, iremos lavar, descascar as batatas, cortá-las em palitos médios, mantendo-as mergulhadas numa tigela com água para que não escureçam, até a hora de fritar. Vamos secá-las com papel-toalha ou um guardanapo limpo. Faremos um teste com um palito de fósforo no óleo, que quando acender, indicará que a temperatura está certa. Vamos finalizar a receita seguindo corretamente o passo a passo. Depois é só servir e degustar sua maravilhosa batata frita! Bom apetite!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de batata frita
- 3 batatas grandes
- 1 litro de óleo
- uma pitada de sal
- papel-toalha (para escorrer a gordura)
Modo de preparo
- Adicione 1 litro de óleo numa panela de pressão e leve ao fogo.
- Enquanto aquece o óleo, prepare as batatas, higienizando, descascando-as e cortando em palitos de espessura média, deixando-as imersas em água numa vasilha, até o momento de fritar, para não escurecerem.
- Retire as batatas e seque-as bem com papel-toalha ou num guardanapo limpo.
- Coloque um palito de fósforo no óleo quente, quando ele acender, significa que a temperatura está correta.
- Retire o palito e ponha aos poucos e cuidadosamente (pois pode espirrar), as batatas no óleo quente.
- Mexa e tampe a panela de pressão, marcando 3 minutos, após pegar pressão.
- Desligue o fogo e já tire a pressão da panela com cautela.
- Torne a mexer, ligue o fogo e deixe a batata fritar com a panela destampada, por mais uns 5 minutos, ou até dourar.
- Retire aos poucos e transfira para uma forma forrada com papel-toalha, para escorrer o excesso de gordura.
- Adicione sal a gosto, mexa, sirva e aprecie sua espetacular batata frita!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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