O molho de tomate caseiro é uma receita que você precisa preparar e ter sempre por perto na geladeira. Viu promoção de tomate no mercado? Aproveite para fazer bastante, pois esse molho de tomate caseiro rende muito e fica muito saboroso, além de não ter química ou conservantes!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer molho de tomate caseiro
Para fazer esse molho de tomate caseiro usaremos ingredientes que provavelmente você tem em casa, como tomate italiano, água, cebola, alho, açúcar, azeite, manjericão fresco, pimenta-do-reino e sal. Preparar esse molho de tomate caseiro é extremamente simples! Primeiro, cortamos os tomates e batemos no liquidificador com água. Em uma panela, fritamos cebola e alho em azeite até dourar. Acrescentamos o tomate, temperamos com sal e pimenta e tampamos, deixando cozinhar por 20 minutos. Corrigimos o sal e a acidez e desligamos o fogo, incorporando o manjericão!
Ingredientes da receita de molho de tomate caseiro
- 1 kg tomates italianos bem maduros
- 100 ml de água
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sopa de açúcar
- azeite, manjericão fresco, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Corte os tomates ao meio e coloque-os em um liquidificador junto da água.
- Bata tudo muito bem até ficar homogêneo, sem nenhum pedaço grande. Reserve.
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar o fundo.
- Adicione o açúcar e corrija o sal se necessário.
- Desligue o fogo e incorpore folhas de manjericão fresco para deixar o sabor ainda melhor.
- Agora é só usar ou guardar o seu delicioso molho de tomate caseiro em potes, preparando a receita que preferir com ele!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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