Esse arroz doce à moda mineira fica muito cremoso e com o ponto perfeito do doce! Com um leve toque de limão que deixa tudo mais refrescante e o delicioso sabor da canela em pó, esse arroz doce fica muito delicioso e eu te garanto que não vai sobrar quase nada depois de servir!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer arroz doce
Para fazer esse arroz doce vamos precisar de ingredientes que todo mundo costuma ter em casa, como manteiga, arroz, água, açúcar, leite em pó, leite, leite condensado, limão, leite de coco, e canela em pó. Preparar esse arroz doce é extremamente simples! Primeiro, refogamos o arroz na manteiga e colocamos água fervente para cozinhar. Com o arroz macio, adicionamos açúcar, leite, leite em pó dissolvido no leite e leite condensado e deixamos o caldo engrossar. Incorporamos as raspas de limão e o leite de coco e depois saboreamos essa maravilha de arroz doce à moda mineira com um pouco de canela em pó.
Ingredientes da receita de arroz doce
- 1 colher de manteiga (ou margarina)
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 1 litro de água fervente
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite em pó
- 1 litro de leite
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- raspas de 1 limão
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o arroz e dê uma leve refogada.
- Acrescente a água fervente e, depois de 4 minutos, dê uma leve misturada no arroz.
- Assim que a água secar, confira o ponto do cozimento. Se ele ainda estiver firme (al dente) coloque um pouco mais de água.
- Em uma tigela, dissolva o leite em pó em 100 ml de leite.
- Adicione na panela o açúcar, o restante do leite, o leite em pó dissolvido no leite e o leite condensado, misturando bem após cada adição.
- Assim que o caldo engrossar, incorpore as raspas de limão e o leite de coco.
- Sirva esse arroz doce maravilhoso e coloque um pouquinho de canela em pó para ficar ainda mais gostoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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