A receita de feijoada é uma maneira de preparar um prato tradicional da culinária brasileira que combina influências africanas e portuguesas, resultando em uma explosão de sabores. Siga o passo a passo dessa receita de feijoada deliciosa e suculenta, e você vai amar o resultado surreal!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer receita de feijoada
Para fazer essa receita de feijoada iremos precisar de bacon, paio, linguiça calabresa, carne seca, costelinha de porco, pé de porco, feijão preto, alho, sal e folhas de louro. Primeiramente iremos colocar numa panela de pressão o feijão preto e água o quanto baste, e cozinhar por 30 minutos depois que levantar pressão. Para dar continuidade no preparo da receita de feijoada, teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos das carnes, como também da finalização, para que a receita de feijoada seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa gostosura feita com a melhor receita de feijoada do mundo!
Ingredientes da receita de feijoada
- 200 gramas de bacon
- 200 gramas de paio
- 200 gramas de linguiça calabresa
- 400 gramas de carne seca dessalgada
- 500 gramas de costelinha de porco
- 500 gramas de pé de porco
- 800 gramas-1kg de feijão preto
- 5 dentes de alho amassados
- Sal e folhas de louro a gosto
- Água o quanto baste para cozinhar o feijão e as carnes
- Óleo o quanto baste
Modo de preparo
- Na panela de pressão coloque a água e o feijão preto, leve em fogo médio, assim que levantar a pressão deixe cozinhar por 30 minutos.
- Em 03 panelas coloque óleo, em uma delas adicione sal e alho amassado a gosto, e coloque o pé de porco para refogar em fogo médio.
- Na 2ª. panela faça o mesmo e coloque a costelinha para refogar também em fogo médio.
- Na 3ª. panela, adicione metade do sal e alho, e disponha a carne seca para refogar em fogo médio.
- Numa 4ª. panela coloque apenas óleo e frite a linguiça, o paio e o bacon em fogo médio.
- Adicione água quente em todas as panelas com as carne, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos, exceto a calabresa, o paio e o bacon que irão cozinhar por apenas 15 minutos.
- Em outra panela grande, coloque o óleo, sal, alho amassado, o feijão cozido, o caldo do cozimento do feijão, as carnes, e um pouco mais de água.
- Leve ao fogo médio e deixe apurar por 35-40 minutos até o caldo ficar bem grosso.
- Retire do fogo, e uma receita de feijoada divina ficou pronta!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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