Você vai adorar o magnífico bolinho de arroz assado, uma receita simples que promete conquistar paladares, sem abrir mão da saúde! Esqueça a fritura, essa delícia traz a crocância dourada por fora e a cremosidade no seu interior, com o toque especial do creme de leite, que garante a suculência! Confira a receita do Canal Da Terra, e faça o divino bolinho de arroz assado, que será um sucesso!
Como fazer bolinho de arroz assado
Para o bolinho de arroz assado, iremos misturar com o auxílio de um fouet, o ovo e o creme de leite em uma tigela. Depois, vamos incluir o óleo, a cebola, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino, tornando a bater. Adicionaremos o arroz, misturando uma vez mais. Vamos incorporar aos poucos a farinha de trigo, sempre mexendo com o fouet, até alcançarmos o ponto ideal da massa, que deve ter consistência. Acrescentaremos o fermento em pó e iremos mexer, dando forma com uma colher aos bolinhos e colocando-os em uma assadeira previamente untada com óleo. Deixaremos assar por cerca de 40 minutos. Agora, é só servir e saborear seu delicioso bolinho de arroz assado!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de bolinho de arroz assado
- 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- ½ caixinha de creme de leite (100g)
- manteiga derretida para pincelar (opcional)
- 1 ovo grande inteiro
- 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (em média)
- outros temperos (a gosto)
- 1 colher (chá) de sal
- cheiro-verde picado (a gosto)
- ½ cebola grande ralada
- 2 colheres (sopa) de óleo
Obs.: O volume da xícara é 240ml.
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata suavemente com a ajuda de um fouet o ovo e o creme de leite.
- Una o óleo, a cebola, o cheiro-verde, uma pitada de pimenta-do-reino, mexendo com o fouet. Se desejar, adicione mais temperos de seu gosto.
- Junte o arroz cozido e mexa bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até chegar no ponto correto.
- Certifique-se de que a massa esteja firme, livre de qualquer líquido, e fácil de modelar com a ajuda de uma colher. Se for preciso, acrescente mais um pouco de farinha, conforme o tamanho do ovo usado nesta receita.
- Acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente com uma colher.
- Utilize óleo para untar uma assadeira e molde os bolinhos com a ajuda de uma colher, dispondo-os na assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos a 250°C. Utilize o dourador no final da preparação. Se o seu fogão não tiver dourador, eleve a temperatura para terminar e corar os bolinhos.
- Ao tirar do forno, com os bolinhos quentes, se quiser, para dar brilho, pincele com manteiga derretida.
- Está pronto! Agora você já pode servir e aproveitar o seu incrível bolinho de arroz assado!
Algumas dicas adicionais:
Aproveite o arroz que sobrou da véspera ou cozinhe um novo.
Após preparar a massa, se quiser, inclua pedaços de queijo ou linguiça calabresa, de acordo com seu gosto, e misture bem antes de modelar.
Experimente também na Air Fryer para uma opção saudável e rápida.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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