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Bolo assado já com o recheio dentro

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Bolo assado já com o recheio dentro

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Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Bolo assado em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!

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Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Bolo assado com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!

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Receita de Bolo assado

Primeiro, você fará o recheio. Coloque todos os recheios acima na panela, mexa bem, leve ao fogo baixo e continue mexendo até formar uma consistência. Reserva. Depois que o recheio esfriar, comece a preparar o bolo. Pegue os ovos, retire as claras e com a ajuda de uma batedeira bata as claras até ficarem firmes. Em outro recipiente coloque as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem até formar uma mistura bem homogênea, em seguida acrescente o leite, a farinha de trigo e por último o fermento e as claras e misture novamente. Despeje metade da massa na forma previamente untada e enfarinhada, cubra com o recheio e acrescente o restante da massa. Agora asse por em média 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Quando estiver pronto, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture com o creme de leite e espalhe sobre o bolo. Por fim, espere a cobertura endurecer, corte o bolo em quadrados, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira para uso posterior. Observação: Se quiser fazer um brownie, basta adicionar uma xícara de chá de chocolate e já está.

Ingredientes da Massa:

  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento.

Ingredientes do Recheio:

  • 1 litro de leite;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 4 colheres (sopa) de maisena;
  • 1 gema;
  • 1 caixinha de creme de leite.

Ingredientes da Calda:

  • 1 barra de chocolate;
  • 1 lata de creme de leite.
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Como Fazer Bolo assado:

  1. Primeiramente você vai fazer o recheio.
  2. Coloque todos os ingredientes do recheio citados acima em uma panela, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até criar consistência. Reserve.
  3. Depois que o recheio esfriar, inicie o preparo do bolo.
  4. Pegue os ovos, retire a clara e com o auxilio de uma batedeira, bata as claras até que fique em ponto de neve.
  5. Em outro recipiente despeje as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem até formar uma mistura bem uniforme, depois adicione o leite, a farinha de trigo e, por último, o fermento e as claras em neve e misture novamente.
  6. Despeje metade da massa numa fôrma previamente untada e enfarinhada, cubra com o recheio e adicione o restante da massa para finalizar.
  7. Agora leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos em média.
  8. Depois que estiver pronto, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture com o creme de leite e distribua por cima do bolo.
  9. Por fim, aguarde a cobertura firmar, corte o bolo em quadradinhos, embrulhe em papel alumínio e reserve no refrigerador.
  10. Observação: Caso deseje fazer bolo de chocolate, é só adicionar uma xícara de chá de achocolatado.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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