Bolo de limão leve e fofinho feito no liquidificador ideal para o seu lanche ou café

Se existe uma sobremesa que encanta os sentidos, é este bolo de limão, com uma cobertura leve, uma verdadeira tentação para os amantes de sabores delicados! Nesta receita, a praticidade é aliada à irresistível maciez, tudo feito no liquidificador, resultando num bolo que desmancha na boca. Confira a receita do Canal Letícia Sweet Cake e faça o delicioso bolo de limão, que vai conquistar!

Como fazer bolo de limão

Para a receita do bolo de limão, precisaremos de: óleo, leite, ovos, maisena, fermento, raspas de limão, farinha e açúcar. Começaremos misturando o açúcar com as raspas de limão para dar um toque extra de sabor. No liquidificador, adicionaremos os ingredientes líquidos, com o açúcar aromatizado, batendo muito bem. Acrescentaremos a farinha, a maisena e o fermento, misturando. Passaremos a massa para uma forma retangular já untada e enfarinhada, e assaremos em forno pré-aquecido a 180°C, por 35 minutos. Ao retirar do forno, cobriremos com a cobertura feita conforme as instruções, enfeitando com raspas de limão. Sirva e aproveite seu incrível bolo de limão!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de bolo de limão

Para o bolo

1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) cheias de maisena
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
4 ovos inteiros
½ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
raspas de 2 limões Tahiti
200ml de leite integral

Para a cobertura

raspas de limão a gosto (para decorar)
2 caixinhas de leite condensado
suco de 3 limões Tahiti

Modo de preparo

Do bolo

Ponha numa vasilha o açúcar e as raspas de limão. Para desprender o aroma do limão, saborizando a massa, vá esfregando as pontas dos dedos muito bem.
No liquidificador, coloque: os ovos, o óleo, o leite, o açúcar com as raspas de limão e bata bem por 2 minutos para ficar tudo incorporado.
Transfira para um recipiente, adicione a farinha de trigo, a maisena, e misture bem, agregando.
Finalmente, junte o fermento em pó delicadamente com uma colher.
Transfira a massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada.
Coloque em forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos.
Decorrido esse tempo, retire do forno e aguarde esfriar um pouco.

Da cobertura

Coloque numa tigela, o leite condensado e o suco de limão. Misture bem com o auxílio de um fouet, até obter um creme lisinho e homogêneo.
Despeje sobre o bolo na forma e espalhe para uniformizar.
Decore com raspas de limão a gosto.
Prontinho! Sirva e desfrute do seu irresistível bolo de limão!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.