Descubra o segredo para bifes irresistivelmente macios usando apenas um ingrediente que está à sua disposição. Nada de produtos complicados ou bagunças na cozinha. Com essa dica prática, sua carne vai derreter na boca, conquistando paladares em um piscar de olhos. Preparado para transformar suas receitas? Confira agora mesmo a sensacional dica para amaciar carne do Canal Adilson Figueira!
Dica para amaciar carne
Para essa dica para amaciar carne infalível, precisaremos de ingredientes simples, que com certeza você tem em sua residência. Além disso, vamos compartilhar com você uma receita de carne deliciosa! Utilizaremos: alho, óleo, cebola, pimentão vermelho, pimentão verde, extrato de tomate, tempero baiano, sal, bicarbonato de sódio, o bife de sua preferência e água. O bicarbonato de sódio atua como um amaciante natural para a carne ao ser combinado com água, desencadeando a liberação de substâncias que tornam as fibras mais tenras e maleáveis. Acompanhe o passo a passo dessa formidável dica logo abaixo!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da dica para amaciar carne
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- água filtrada (o quanto baste)
- 500g de bife de sua preferência
Ingredientes para preparar uma carne saborosa
- 1 cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ pimentão vermelho em tiras
- 200ml de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- ½ pimentão verde em tiras
- 1 colher (café) de tempero baiano
- 5 dentes de alho picadinhos
Modo de preparo
Para amaciar a carne
- Disponha os bifes em uma vasilha.
- Espalhe o bicarbonato de sódio dos dois lados dos bifes. Utilize 1 colher (sopa) para cada 500g de carne, utilize 1 colher (sopa).
- Utilize plástico-filme para cobrir a vasilha ou um saco plástico limpo e coloque na geladeira por,no mínimo, 30 minutos.
- Após esse tempo, tire o plástico-filme e acrescente água na vasilha até os bifes ficarem mergulhados por completo. Mantenha-os de molho por, no mínimo, 5 minutos.
- Escoe a água da carne e, para retirar o excedente de bicarbonato de sódio, enxágue-a levemente.
Para preparar a carne
- Utilize: sal, alho e tempero baiano para temperar. Mantenha marinando por alguns minutos para assimilar os sabores.
- Numa frigideira, esquente o óleo e vá fritando os bifes até ficarem dourados de ambos os lados.
- Acrescente a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde. Cozinhe até amaciarem.
- Junte o extrato de tomate e a água. Mexa até obter um molho encorpado.
- Está pronto! Sirva e saboreie esta deliciosa carne preparada com a fabulosa dica para amaciar carne! Sempre que precisar, use-a!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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