Quem resiste a um pudim irresistivelmente cremoso? E se ele for de Nescau, a tentação se torna ainda maior! Com esta receita prática, de pudim de Nescau, você vai preparar essa gostosura, sem a adição de ovos e sem a necessidade de levar ao forno. Este doce deixará um gostinho de quero mais! Confira a receita do Canal Brincando de Casinha e faça o divino pudim de Nescau, que vai arrasar!
Como fazer pudim de Nescau
Para o pudim de Nescau, untaremos com óleo uma forma de pudim (20cm de diâmetro) e iremos reservá-la. Na sequência, faremos uma calda de caramelo, seguindo o passo a passo da receita. Para o pudim, no liquidificador, bateremos: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó. Prepararemos a gelatina em pó incolor conforme as orientações da embalagem e juntaremos na mistura do liquidificador, batendo rapidamente. Passaremos a calda de caramelo para a forma já untada, despejando a mistura do pudim sobre ela. Cobriremos com plástico-filme e colocaremos na geladeira por 3-4 horas. Sirva e deguste o seu sensacional pudim de Nescau!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pudim de Nescau
- 5 colheres (sopa) de água filtrada
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água filtrada (para a calda)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- óleo de soja para untar
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
Obs.: A capacidade da xícara desta receita é de 240ml.
Modo de preparo
- Unte uma forma de pudim (20cm de diâmetro) com óleo e reserve.
- Prepare a calda: Em uma panela, ponha 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo até formar um caramelo, atentando-se para que não queime. Adicione ½ xícara (chá) de água aos poucos, mexendo para dissolver completamente os torrões de açúcar. Reserve.
- Para o pudim, no liquidificador, bata bem: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó até formar uma mistura uniforme.
- Para o preparo da gelatina em pó incolor no micro-ondas, siga direitinho as orientações do fabricante.
- Acrescente essa gelatina que você preparou, na mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
- Espalhe a calda de caramelo na forma de pudim que já esteja untada e reservada, em seguida, coloque a mistura do pudim sobre ela.
- Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 3-4 horas para ficar firme.
- Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato ou travessa. Se você usou uma forma de alumínio, passe uma faca na volta toda da forma para facilitar o desenforme.
- E pronto! Agora, sirva e aprecie o seu irresistível pudim de Nescau!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1200g
- Número de porções que rende: Cerca de 8 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 150g
- Calorias por porção: Estimado em 250-300 kcal por porção
- Tempo de preparo: Aproximadamente 15 minutos (sem contar o tempo de refrigeração)
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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