A abobrinha empanada é um acompanhamento perfeito para servir no almoço ou no jantar. Com uma casquinha crocante, uma massinha saborosa e a abobrinha no ponto, não vai ter quem resista a comer só uma abobrinha empanada dessas. Faça e todo mundo vai te pedir a receita!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer abobrinha empanada
Para fazer essa abobrinha empanada vamos precisar de ingredientes que todo mundo costuma ter em casa, como abobrinha italiana, páprica doce, chimichurri, ovo, leite, farinha de trigo, amido de milho, cheiro-verde, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa abobrinha empanada é bem simples! Primeiro, fatiamos e temperamos a abobrinha. Em outra tigela, preparamos com os demais ingredientes e temperamos. Passamos as rodelas de abobrinha na massa, fritamos até dourar dos dois lados e colocamos sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo, saboreando em seguida!
Ingredientes da receita de abobrinha empanada
- 1 abobrinha italiana
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 ovo inteiro
- 3/4 de xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Corte as extremidades da abobrinha e fatie em rodelas com meio dedo de espessura.
- Transfira para uma tigela e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e o chimichurri.
- Em uma tigela, coloque o ovo e o leite e bata até que misture bem.
- Tempere com o sal, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
- Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos e vá misturando bem.
- Passe as rodelas de abobrinha nessa massa e frite em óleo quente abundante.
- Quando dourar dos dois lados, coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só saborear essa delícia de abobrinha empanada, crocante e saborosa.
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 600g
- Número de porções que rende: Cerca de 4 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 150g
- Calorias por porção: Estimado em 150-200 kcal
- Tempo de preparo: Aproximadamente 15 minutos
- Tempo de cozimento: Aproximadamente 10 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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