O pudim cremoso de coco é a escolha certa, se você está procurando uma sobremesa sem lactose, e que seja uma verdadeira delícia. Além disso é muito fácil de preparar e não vai ao forno. Confira o passo a passo dessa receita e faça esse pudim cremoso de coco maravilhoso!!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pudim cremoso de coco
Para fazer pudim cremoso de coco iremos utilizar creme de leite vegetal, açúcar, leite de coco, coco ralado, gelatina incolor sem dissolvida conforme instruções da embalagem e o sal. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do creme do pudim cremoso de coco, seguindo a sequência de adição até homogeneizar. Em seguida iremos despejar numa forma de plástico de furo central, untada levemente com óleo e levar o pudim cremoso de coco, para gelar por aproximadamente 4 horas. Retirar da geladeira, desenformar, decorar com coco ralado em flocos e saborear cada fatia gostosa desse lindo pudim cremoso de coco!
Ingredientes da receita de pudim cremoso de coco
- 2 caixinhas de creme de leite vegetal “a tal da castanha”
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 2 vidros de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 6 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 pitada de sal
- Coco ralado em flocos a gosto para decorar
Modo de preparo
- Numa vasilha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- Coloque no liquidificador o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, o sal e bata bem por 30 segundos.
- Adicione o creme de leite vegetal e a gelatina dissolvida, e bata por mais 1 minuto para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) untada levemente com óleo, e leve para gelar por cerca de 4 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e polvilhe coco em flocos a gosto.
- Sirva bem gelado essa delícia de pudim cremoso de coco!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1300g
- Número de porções que rende: 10 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 130g
- Calorias por porção: Aproximadamente 250 calorias (pode variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados)
- Tempo de preparo: 10 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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