Você quer uma sobremesa que vai surpreender a todos? Então vai adorar o picolé caseiro, uma verdadeira explosão de sabor e praticidade! Preparado na simples caixinha de leite, essa gostosura gelada que recebe uma cobertura de chocolate é o toque especial que seu dia merece. Confira a receita do Canal Receitas E Novelas e faça o sensacional picolé caseiro, que será um sucesso!
Como fazer picolé caseiro
Para o picolé caseiro, precisaremos de: maisena, leite, coco ralado, castanha de caju, leite condensado e creme de leite. Aqueceremos os ingredientes em fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar, com exceção do coco e da castanha, que agregaremos por último. Depois de esfriar, passaremos essa mistura para a caixinha de leite já arrumada com os palitos. É importante seguir direitinho o passo a passo para a montagem da caixinha de leite ou para a parte final, antes de colocá-la no freezer, por 8 horas. Retiraremos do freezer, desenformamos os picolés e os mergulharemos na calda de chocolate com castanhas. Sirva e deguste seu divino picolé caseiro!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de picolé caseiro
Para o picolé
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de castanha de caju trituradas
- 100g de coco ralado
- 600ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
Para a calda
- 500g de chocolate ½ amargo derretido
- 2 colheres (sopa) de castanha de caju triturada
Para a montagem
- 1 caixa de leite seca e limpa
- palitos para sorvete
Modo de preparo
Da montagem
- Pegue a caixa de leite e faça a marcação do tamanho dos picolés nessa caixa, utilizando uma faca de cortar pão (cerca de 6-7 picolés).
- Utilize uma faca de serra para furar a caixa de leite para encaixar os palitos de sorvete. Introduza totalmente o primeiro palito, até o fundo da caixa, e nos demais, coloque somente uma parte deles.
- Reserve.
Do picolé
- Em uma panela misture bem o leite condensado e a maisena para dissolver totalmente.
- Adicione o leite e o creme de leite, e leve ao fogo baixo, até começar a ferver e ganhar consistência.
- Inclua o coco ralado e a castanha de caju triturada, mexendo bem. Deixe por mais 1 minuto e retire do fogo.
- Assegure-se de que o creme esteja completamente frio antes de utilizar.
- Despeje o creme frio dentro da caixa de leite que precisa estar com os palitos de sorvete fixados.
- Ao colocar o creme na caixa, alinhe os palitos na parte central.
- Feche bem a caixa e envolva-a cuidadosamente com plástico-filme, garantindo um selamento adequado. Deixe no freezer por cerca de 8 horas.
- Após esse tempo, retire a caixa do freezer e, use uma faca para cortar os picolés conforme as marcações.
- Em seguida, realize uns cortes em cada picolé e desenforme-os separadamente.
Da calda
- Numa vasilha larga e alta, mexa o chocolate derretido e a castanha de caju para incorporar.
- Mergulhe cada picolé no chocolate, retire o excesso e passe para uma travessa. Não precisa secar, pois a casquinha de chocolate vai endurecer instantaneamente.
- Sirva e delicie-se com seu sensacional picolé caseiro!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 2060g (picolé + calda)
- Número de porções que rende: 7 picolés
- Peso de cada porção: Aproximadamente 295g (picolé + camada de calda)
- Calorias por porção: Aproximadamente 450-500 calorias
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos (para o creme do picolé) + 8 horas de congelamento
AVALIE ESSA RECEITA!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Esse Bombocado de aipim vai fazer tanto sucesso que todo mundo vai te pedir a receita
Faz hoje mesmo com 2 ingredientes, em poucos minutos
Três camadas para o céu, sobremesa caseira em apenas 10 minutos
Torta Princesa Isabel, a receita mais buscada em 2024 em Portugal
A famosa torta que faz o mundo procurar por ela! Enlouquece adultos e crianças!
Brilha-Estrelinha, Sobremesa Com Apenas 3 Ingredientes, Fica Maravilhosa
Sobremesa Vozinha do Pêssego, eu peguei no livro de receita dela
Cheesecake do Céu de Ananás, a sobremesa mais perfeita
Deliciosa sobremesa caseira que derrete na boca! Não me canso de comer! Rápida, fácil e sem farinha!
Parei de comer açúcar! Sobremesa energética sem açúcar! Receita saudável, deliciosa e nutritiva!