Quem não é apaixonar por doce? A receita do Sorvete de milho verde de latinha, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Sorvete de milho verde de latinha
A receita do Sorvete de milho verde de latinha é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 250ml de leite integral gelado
- 2 latas de milho verde escorrido (ou o equivalente em milho fresco cozido. Veja abaixo a proporção para substituir)
- 1 lata de leite condensado gelado (395 gramas)
- 1 caixinha de creme de leite gelado (200g)
- 1 xícara de açúcar (240ml)
- 1 colher de liga neutra (opcional)
- 1 colher de emulsificante (opcional)
- OBS.: Você pode usar milho enlatado ou milho fresco, mas é importante cozinhar o milho fresco por cerca de seis minutos antes de usá-lo. Isso garante que o milho esteja no ponto certo para criar um sorvete de qualidade.
*** Para cada lata de milho, use 170g de milho fresco já retirado da espiga.
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o leite e o milho verde.
- Bata por 2 minutos até que fique bem homogêneo.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o açúcar.
- Coloque também a liga neutra, ela vai evitar que forme os cristais de gelo no meio do açúcar.
- Bata por mais dois minutos para misturar bem.
- Transfira essa mistura para uma batedeira, e adicione o emulsificante.
- Ele irá aumentar o volume do seu sorvete, fazendo com que renda mais.
- Mas caso não queira, não precisa colocar.
- Outra opção é colocar corante alimentício, se você quiser um sorvete mais amarelinho.
- Bata até ficar bem cremoso e o volume aumente.
- Se você não tiver batedeira, faça à mão de forma bem vigorosa.
- Transfira o sorvete para os potes próprios de congelamento e leve ao freezer por 7 a 8 horas.
- Depois desse tempo no freezer, seu sorvete de milho estará pronto para ser servido. Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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