O bolinho de carne é mais um clássico petisco de boteco que já virou paixão nacional. Pensa num bolinho de carne incrivelmente crocante por fora e muito macio e delicioso por dentro. Confira o passo a passo dessa versão e faça agora essa delícia que é impossível comer um só!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolinho de carne
Para fazer bolinho de carne iremos utilizar pãozinho umedecido, creme de cebola em pó, carne moída, sal, alho, pimenta do reino, e temperos a gosto, orégano, pimentão ralado e cheiro verde. Vamos adicionar todos os ingredientes na carne moída e misturar muito bem com as mãos. Em seguida iremos modelar o bolinho de carne em formato de discos, passar na farinha de trigo, depois no ovo batidos e empanar na farinha de rosca. Na sequência vamos fritar em óleo bem quente, dourando de todos os lados. Remover o excesso de óleo em papel absorvente e servir em seguida o mais gostoso bolinho de carne da vida!
Ingredientes da receita de bolinho de carne
Para a carne
- 1 pãozinho umedecido no leite
- 30 gramas de creme de cebola em pó
- 700 gramas de carne moída
- Sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto
- ½ pimentão ralado
- Cheiro verde picadinho a gosto
- Orégano a gosto
Para empanar
- 3 ovos batidos
- 2 copos(americano) de farinha de rosca
- 2 copos(americano) de farinha de trigo
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo
Da carne
- Numa tigela coloque a carne moída e adicione o sal, alho, pimenta do reino, orégano e temperos a gosto, creme de cebola em pó, pimentão ralado e cheiro verde picadinho.
- Misture tudo muito bem com as mãos, para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o pão umedecido no leite (escorra o excesso do leite antes de colocar) e misture um pouco mais para agregar à mistura.
- Pegue uma porção e modele o bolinho em formato de disco. Faça isso com toda a carne moída temperada até terminar.
- Passe cada disco modelado na farinha de trigo, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca para finalizar.
- Frite os bolinhos em óleo bem quente e fogo médio, deixando dourar de todos os lados. Retire, remova o excesso de óleo no papel toalha e disponha numa travessa.
- E agora é só saborear esse maravilhoso bolinho de carne!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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