Hoje separei essa receita de Torresmo à Pururuca muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.
Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Torresmo à Pururuca que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!
Receita de Torresmo à Pururuca
Coloque as bolachas num recipiente e tempere com sal. Deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, pegue uma panela, despeje o óleo e aqueça em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione as bolachas e mexa com uma colher de pau. Quando perceber que estão dourados, desligue o fogo e leve à geladeira em um recipiente até que esfriem completamente. Guarde a gordura. Por fim, quando perceber que já esfriaram completamente, retorne a gordura ao fogo médio, e quando estiver bem quente, acrescente novamente os torresmos até começarem a estourar.
Ingredientes:
- 1 quilo de torresmo em cubos (pancetta ou toicinho);
- Sal;
- 100ml de óleo.
Como Fazer Torresmo à Pururuca:
- Coloque os torresmos em um recipiente e utilize o sal para temperar.
- Deixe em repouso por 20 minutos.
- Em seguida, pegue uma panela e nela despeje o óleo e leve ao fogo médio.
- Quando aquecer bem, coloque os torresmos e vá mexendo com o auxilio de uma colher de pau.
- Quando perceber que estão bem douradinhos, desligue o fogo, coloque em um recipiente e leve para gelar até esfriarem completamente. Reserve a gordura.
- Por fim, ao perceber que já esfriaram completamente, volte a colocar a gordura em fogo médio e quando estiver bem quente coloque novamente os torresmos até eles pururucarem.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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