O arroz doce cremoso é uma clássica sobremesa perfeita e muito saborosa para ser servida após um almoço ou jantar. Fica incrivelmente delicioso com uma textura inigualável. Siga o passo a passo dessa versão e faça hoje esse maravilhoso arroz doce cremoso!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer arroz doce
Para fazer arroz doce cremoso, iremos utilizar claras, gemas, açúcar, arroz, água, leite e leite condensado. Primeiramente vamos cozinhar o arroz, adicionar a mistura de leite, leite condensado e gemas e levar ao fogo a mistura de arroz doce cremoso até engrossar. Bater as claras em neve, juntar o açúcar até obter ponto de suspiro, acrescentar na panela com o arroz e misturar muito bem para homogeneizar. Despejar o arroz doce cremoso numa travessa, polvilhar canela em pó e levar para gelar ou servir quente mesmo. E depois disso é só se deliciar com o arroz doce cremoso mais sensacional que você já provou!
Ingredientes da receita de arroz doce
- 3 claras
- 3 gemas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- canela em pó (a gosto)
Modo de preparo
- Numa panela em fogo médio, coloque a água e o arroz, e deixe até o arroz cozinhar e quase toda água evapore.
- Numa tigela adicione o leite, o leite condensado e as gemas. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura na panela onde está o arroz cozido, leve ao fogo baixo, e deixe até ferver e engrossar.
- Na batedeira coloque as claras e bata em ponto de neve. Adicione o açúcar e bata um pouco mais até obter ponto de suspiro.
- Coloque essa mistura na panela com o arroz, e mexa muito bem para incorporar e obter uma mistura cremosa e bem homogênea.
- Transfira esse creme para um refratário, polvilhe canela em pó a gosto e leve para gelar por 1 hora.
- Se preferir, sirva esse delicioso arroz doce quente e aproveite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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