O quiabo à milanesa fica simplesmente divino. Crocante e sequinho por fora e macio por dentro. Você pode servi-lo como acompanhamento de sua refeição ou petisco e a vantagem é que seu preparo é rápido e fácil. Confira esta receita que vem da roça, uma verdadeira iguaria que será sucesso absoluto quando degustado por todos!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer quiabo à milanesa
Os ingredientes necessários para fazer nossa receita são: iogurte natural, quiabo cortado em pedaços, farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino, páprica e óleo (para fritar). O preparo da receita é simples e rápido. Num recipiente, misture farinha de trigo, pimenta-do-reino, páprica e sal. Reserve. Despeje o copinho de iogurte numa vasilha e adicione o quiabo picado, misturando com o auxílio de uma colher. Retire da vasilha besuntado de iogurte. Passe-o para o recipiente da mistura de farinha de trigo. Empane bem o quiabo picado. Agora transfira-o para uma peneira, tirando o excesso de farinha. Coloque os quiabos empanados já prontos para fritar em outro recipiente. Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com óleo para aquecer. Frite aos poucos porções de quiabo empanado (imersão). Retire-o do fogo, passando para uma travessa forrada com papel-toalha para absorver o excesso de gordura e está pronto.
Ingredientes da receita de quiabo à milanesa
- 1 copinho de iogurte natural (ou creme de leite)
- 600g de quiabo cortado em pedaços (elimine as pontas)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- uma pitada de sal
- uma pitada de pimenta-do-reino
- uma pitada de páprica
- óleo de soja (para fritar)
Modo de preparo
- Misture num recipiente a farinha de trigo, a pimenta-do-reino, a páprica e o sal. Reserve.
- Coloque o iogurte numa outra vasilha.
- Adicione o quiabo picado na vasilha do iogurte, misturando com o auxílio de uma colher.
- Retire da vasilha, o quiabo já besuntado de iogurte.
- Passe-o para o recipiente da mistura de farinha de trigo.
- Empane bem o quiabo picado.
- Transfira-o para uma peneira para tirar o excesso de farinha.
- Coloque os quiabos empanados já prontos para fritar, em outro recipiente.
- Enquanto isso, leve uma panela ao fogo com óleo para aquecer.
- Frite aos poucos porções de quiabo empanado (imersão).
- Retire do fogo com cuidado o seu quiabo à milanesa.
- Passe para uma travessa forrada com papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
- Pronto, já pode degustar o delicioso quiabo à milanesa! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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