Quem come o doce de mamão da fazendo nunca mais esquece, pois ele é delicioso e tem uma calda sensacional. Agora, você não precisa mais viajar para o interior para saborear essa delícia, pois você poderá fazê-lo na sua casa. Confira a receita e aproveite!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer doce de mamão
Para fazer o doce de mamão, vamos precisar de mamão, açúcar cristal, fermento em pó, água fervente, cravos-da-índia e canela em pau. O modo de preparo do doce é muito simples: basta fazer um caramelo com metade do açúcar. Em seguida, juntar a água fervente, o restante do açúcar, os cravos e a canela em pau e deixar cozinhar por 1 hora e 30 minutos. Depois disso, é só esperar esfriar, armazenar em potes de vidros e servir. Com certeza, será um sucesso. Confira agora mesmo os ingredientes e o passo a passo detalhado dessa receita maravilhosa de doce de mamão.
Ingredientes da receita de doce de mamão
- 1,300kg de mamão
- 1kg de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 xícaras de chá de água fervente
- cravos-da-índia (a gosto)
- canela em pau (a gosto)
Modo de preparo
- Lave, descasque e tire as sementes dos mamões. Em seguida, pique os mamões em cubos.
- Deixe o mamão de molho na água fria com o fermento em pó por 2 horas.
- Depois disso, lave o mamão e escorra bem. Reserve.
- Coloque metade do açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até derreter completamente.
- Junte a água quente (com cuidado, pois subirá um vapor bem quente) e mexa até o açúcar derreter novamente, formando uma calda.
- Então, junte o restante do açúcar, o cravo e a canela e misture bem.
- Adicione o mamão em cubos, misture e deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos.
- A calda vai engrossar e os pedaços de mamão ficarão transparentes.
- Espere esfriar e transfira o doce para potes de vidro esterilizados.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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