Churros caseiros é uma guloseima viciante, e é praticamente impossível comer um só, principalmente se forem minis. A massa crocante, unida à cremosidade do doce de leite e à doçura do açúcar canela, define churros caseiros como algo dos deuses. Faça, simples assim!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer churros caseiro
Para fazer churros caseiro vamos precisar de ovo, farinha de trigo, manteiga sem sal, água, leite, açúcar e sal. Vamos misturar os ingredientes da massa de churros caseiro, exceto o ovo e a farinha de trigo, e levar a mistura de churros caseiro ao fogo médio até iniciar a fervura. Despejar a farinha e mistura bem até soltar do funda da panela. Transferir para tigela da batedeira, e bater até amornar, colocar o ovo e bater um pouco mais. Colocar a massa de churros caseiro num saco de confeiteiro com bico estrela grande, modelar do tamanho que preferir, fritar em óleo quente, remover o excesso de óleo em papel absorvente, empanar no açúcar com canela, rechear com doce leite, e um espetáculo de churros caseiro está pronto para ser saboreado!
Ingredientes da receita de churros caseiro
Para a massa
- 1 ovo
- 280 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 250 ml de água
- 250 ml de leite
- 1 colher(chá) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
- Óleo para fritar q.b.
- Açúcar com canela a gosto
Para o recheio
- 1,350 kg de doce de leite
- Cobertura de chocolate a gosto (opcional)
Modo de preparo
Da massa
- Coloque numa panela a água, o leite, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente, até que solte do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para a tigela da batedeira e bata bem, com o batedor “raquete” até amornar bem.
- Sem desligar a batedeira, adicione o ovo e bata bem para incorporar e obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Disponha a massa num saco de confeiteiro, com bico estrela grande e modele os churros no tamanho que preferir.
- Frite em óleo quente até dourar por completo. Retire, e disponha em papel toalha para remover o excesso de óleo. Em seguida passe no açúcar com canela.
- Coloque o doce de leite no saco de confeitar e bico para recheio, e recheie os churros a gosto. Se preferir pode utilizar cobertura de chocolate para banhar os churros
- E agora é só servir esses maravilhosos churros caseiros!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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