A receita de paçoca caseira é simples e fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica simplesmente deliciosa! De origem indígena, esse doce pode ser feito em casa e consumido em qualquer época do ano e não apenas na ocasião dos festejos juninos. Confira a receita e faça a irresistível paçoca caseira, perfeita para quando bate aquela vontade de comer um docinho!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer paçoca caseira
Para a receita de paçoca caseira, vamos colocar no liquidificador, metade da bolacha maisena, o sal e o amendoim, triturando muito bem. Vamos transferir essa mistura para um recipiente e bater o restante da bolacha maisena no liquidificador. Depois, vamos adicionar essa farofa à mistura no recipiente, em seguida o chocolate e aos poucos o leite condensado. Vamos amassar muito bem com as mãos, formando uma massa homogênea. Então vamos espalhar essa massa de paçoca caseira numa forma untada e deixar descansar por 30 minutos. Finalmente vamos cortar a paçoca em quadradinhos. Sua maravilhosa paçoca caseira está pronta, aproveite!
Ingredientes da receita de paçoca caseira
- 250 gramas de amendoim torrado e sem casca
- 250 gramas de biscoito maisena
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) bem cheia de chocolate em pó (com 50% de cacau)
- 1 lata de leite condensado
- manteiga ou margarina (para untar a forma)
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador e triture até obter uma farofa: o amendoim, metade do biscoito maisena e o sal.
- Passe essa mistura para um recipiente e reserve.
- Coloque a outra metade do biscoito maisena no liquidificador e bata muito bem até ficar uma farofa.
- Junte à mistura reservada no recipiente.
- Acrescente o chocolate, mexendo bem para incorporar.
- Adicione aos poucos, o leite condensado, misturando com as mãos até que forme uma massa firme e homogênea.
- Unte uma forma retangular (35 cm x 25 cm) com manteiga ou margarina, espalhe toda a massa, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 30 minutos.
- Corte sua paçoca em quadradinhos e já pode servir!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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