O purê de batata é a clássica refeição coringa, pois é perfeito para acompanhar vários tipos de pratos, e até mesmo para um simples cachorro quente! Independentemente de como você vai saborear o purê de batatas, o que importa é que ele é maravilhoso e perfeito em qualquer ocasião!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer purê de batata
Para preparar o purê de batata, iremos precisar de leite, margarina, queijo parmesão ralado, sal, e batatas (é fundamental que o tipo de batata a ser utilizado para fazer o purê de batata, seja daquelas bem molhadinhas, como por exemplo a batata lavada, não utilize a batata Asterix). Iremos cozinhar as batatas descascadas até ficarem macias. Em seguida escorrer e amassar bem, colocar numa panela em fogo baixo, adicionar os demais ingredientes, exceto o leite que será adicionado por último para dar o ponto do purê como você preferir. Acertar o sal, e servir imediatamente da maneira que desejar esse espetacular purê de batata!
Ingredientes da receita de purê de batata
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 kg de batatas
- sal (a gosto)
- água (o quanto baste)
Modo de preparo
- Numa panela em fogo médio, coloque as batatas descascadas e cortadas em cubos, água suficiente para cobrir as batatas e sal a gosto.
- Deixe cozinhar até que fiquem bem macias. Retire do fogo e escorra bem.
- Amasse as batatas ainda quentes com espremedor ou um garfo.
- Transfira para uma panela, em fogo baixo, adicione a margarina e o queijo parmesão ralado.
- Misture bem até a margarina derreter e obter um creme homogêneo.
- Acrescente o leite, aos poucos, e mexa bem a cada adição para incorporar.
- A quantidade de leite vai depender da textura que você quer do purê. Se preferir um purê mais leve, coloque mais leite, se preferir mais grosso, adicione menos leite.
- Prove o sal, se necessário coloque mais, e retire do fogo.
- Agora é só servir esse suculento e delicioso purê de batata!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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