Batata é um alimento extremamente versátil e vira e mexe descobrimos uma nova maneira deliciosa de prepará-lo. Essa batata gratinada ao molho branco é uma receita saborosa e muito fácil de fazer para servir de acompanhamento num almoço ou jantar em qualquer ocasião!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer batata gratinada
Para fazer essa batata gratinada ao molho branco, você vai precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa como batata, manteiga, creme de leite, queijo parmesão ralado, alho, cebola, sal e cheiro verde. O modo de preparo é simples: primeiro, descascamos e fatiamos as batatas em rodelas, que são cozidas em água fervente e sal. Depois, douramos a cebola e o alho na manteiga e acrescentamos o creme de leite e parte do parmesão. Colocamos as batatas em uma assadeira e cobrimos com o molho e o parmesão. Levamos ao forno por 20 minutos para gratinar e decoramos com cheiro verde. Depois é só se deliciar com essa iguaria.
Ingredientes da receita de batata gratinada
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- 400 ml de creme de leite ou 2 caixinhas
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho
- 1/4 de cebola
- sal (a gosto)
- cheiro-verde (a gosto)
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas com espessura de aproximadamente metade de um dedo.
- Coloque as batatas para cozinharem em água fervente com sal por, aproximadamente, 10 minutos. Escorra a água e reserve.
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados na manteiga.
- Quando dourarem, adicione o creme de leite e o queijo parmesão, reservando parte do queijo para polvilhar por cima. Mexa bem e corrija o sal se necessário.
- Numa travessa, distribua as batatas cozidas, cubra com o molho branco e polvilhe o restante do parmesão ralado.
- Leve ao forno para gratinar a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
- Se preferir, você pode finalizar adicionando cheiro verde picado por cima. Fica uma delícia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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