Perfeita para acompanhar suas refeições, a berinjela assada é nutritiva, saudável e saborosa! Empanada de forma diferente e depois assada no forno, essa delícia que você prepara de maneira simples e rápida, vai agradar a todos. Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo a magnífica berinjela assada, que terá que fazer sempre, pois será um sucesso em sua casa!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer berinjela assada
Para o preparo da berinjela assada, inicialmente iremos cortar a berinjela em rodelas e deixá-la de molho em água e sal por 10 minutos. Em seguida, vamos escorrer e secar bem as fatias com papel-toalha. Depois, iremos misturar a maionese com a cebola ralada e passar a berinjela nesta mistura. Na sequência, vamos misturar em uma vasilha a farinha de rosca com orégano e o parmesão ralado, utilizando essa mistura para empanar as berinjelas. Para finalizar, iremos acomodar a berinjela numa assadeira e assar no forno por uns 15 minutos. Prontinho, aproveite para servir e degustar sua incrível berinjela assada!
Ingredientes da receita de berinjela assada
- 4 colheres (sopa) cheias de farinha de rosca
- 4 colheres (sopa) cheias de maionese
- 1 berinjela com a casca
- 1 colher (chá) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal e orégano (a gosto)
- cebolinha picada (a gosto)
Modo de preparo
- Lave a berinjela e em seguida, corte-a em rodelas.
- Deixe a berinjela fatiada de molho por 10 minutos em um recipiente com água e sal. Passado esse tempo, escorra a berinjela e seque com papel-toalha.
- Pegue uma vasilha e misture: a farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano a gosto. Reserve.
- Misture em outra vasilha a maionese com a cebola e passe a berinjela nessa mistura.
- Empane a berinjela na farinha de rosca temperada reservada.
- Unte uma assadeira com azeite e acomode as fatias de berinjela.
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por, pelo menos, 15 minutos.
- Retire do forno e salpique cebolinha picada.
- Em seguida, você já pode servir e apreciar sua apetitosa berinjela assada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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