Essa receita de carne moída à parmegiana é perfeita para você que gosta de inovar na cozinha e surpreender a todos com pratos diferentes. O preparo dessa receita é super simples e o resultado é surpreendentemente bom. Faça hoje mesmo carne moída à parmegiana e saboreie essa maravilha!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer carne moída à parmegiana no forno
Nós começamos o preparo desse prato refogando alho e cebola em uma panela, para em seguida cozinhar a carne moída, junto de alguns temperos. Com a carne moída pronta, agora vamos colocar para cozinhar em água fervente algumas batatas cortadas em pedaços médios. Assim que estiverem macias, nós escorremos e amassamos junto de um pouco de manteiga, até formar um purê. O próximo passo é misturar a carne com esse purê para então passar para uma travessa refratária. Agora cobrimos com molho de tomate e muçarela ralada e levamos ao forno médio para gratinar!
Ingredientes da receita de carne moída à parmegiana no forno
- 3 batatas
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho picados
- 1kg de carne moída
- orégano a gosto
- 1 colher de sopa de colorau
- páprica picante a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 sachê (340g) de molho de tomate
- 200g de muçarela ralada
Modo de preparo
- Em uma panela com óleo, refogue o alho e a cebola.
- Assim que dourar, adicione a carne moída e mexa bem para que ela fique bem soltinha.
- Tempere com sal, orégano, colorau, páprica e cheiro-verde.
- Depois que terminar de cozinhar, reserve.
- Higienize, descasque e corte as batatas em pedaços médios.
- Leve-as para cozinhar em uma panela com água fervente e um pouco de sal.
- Deixe cozinhar até que estejam macias.
- Escorra as batatas e coloque num recipiente.
- Nesse recipiente, adicione também manteiga e então amasse bem a batata até formar um purê.
- Coloque esse purê na panela com a carne e misture bem, até que se incorporem completamente.
- Espalhe uniformemente a carne em uma travessa refratária.
- Cubra com o molho de tomate.
- Polvilhe a muçarela ralada.
- Leve ao forno preaquecido, a 180°C, até gratinar.
- Agora é só se deliciar com essa incrível carne moída à parmegiana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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