O requeijão de corte caseiro fica muito gostoso e é bem fácil de fazer, pois basta cozinhar os ingredientes e leva para gelar. O resultado é um requeijão de corte caseiro sensacional e econômico, que acompanha seu café, um docinho ou pode ser utilizado em suas receitas culinárias. Confira a receita do canal Receitas sem Medidas e faça o fantástico requeijão de corte caseiro, que fará sucesso em sua casa!
Como fazer requeijão de corte caseiro
Para preparar a receita, utilizaremos: manteiga, leite, queijo parmesão ou meia cura ralado, amido de milho e sal. Começaremos dissolvendo o amido de milho no leite, deixando-o reservado. Depois, vamos levar ao fogo: o leite, a margarina, o sal e o queijo. Ao ferver, acrescentaremos o amido com o leite reservado, sem parar de misturar, até o creme soltar do fundo da panela. Iremos transferir a mistura para uma forma redonda levemente untada com óleo. Estando frio, vamos colocar na geladeira, adicionando nesta etapa, se quiser, ervas, aromas ou azeitonas a gosto. Estando bem gelado vamos desenformá-lo, servir e se deliciar com essa gostosura de requeijão de corte caseiro!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de requeijão de corte caseiro
- 1 litro de leite integral
- 200g de manteiga
- sal (a gosto)
- 200g de amido de milho
- 200g de queijo parmesão ou queijo meia cura ralado
Modo de preparo
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e deixe reservado.
- Numa panela, adicione: o leite, a margarina, o sal e o queijo e leve ao fogo.
- Quando iniciar a fervura, acrescente o amido de milho dissolvido no leite reservado, mexendo bem até o creme se soltar do fundo da panela.
- Passe a mistura para uma forma redonda levemente untada com óleo e deixe esfriar.
- Se desejar, junte ervas do seu gosto, aromas ou azeitonas e misture bem.
- Depois que esfriar, coloque na geladeira para ganhar consistência.
- Assim que estiver gelado, desenforme e aproveite seu saboroso requeijão de corte caseiro!
- Rendimento: 800g (mais ou menos)
- Validade: 15 dias (mantido na geladeira)
Dica: seu requeijão de corte pode ser transformado em requeijão cremoso. Basta batê-lo no liquidificador com um pouco de leite antes que o requeijão esfrie.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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