A torta de maracujá é uma clássica sobremesa da confeitaria, deliciosa e extremamente refrescante. A crocância da massa unida à mousse cremosa e a doçura da geleia resulta da melhor torta de maracujá que você já provou na vida. Siga o passo a passo e só faz! É sobre isso!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer torta de maracujá
Para fazer torta de maracujá iremos precisar de manteiga derretida e biscoito triturado para a massa base, a qual iremos assar por cerca de 10-15 minutos e esperar esfriar. Para a mousse da torta de maracujá vamos utilizar suco concentrado de maracujá, leite condensado, creme de leite, e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Vamos bater tudo no liquidificador, em seguida despejar sobre a massa na forma, e levar para gelar até ficar bem firme. Nesse meio tempo iremos prepara a geleia, deixar esfriar e dispor sobre a mousse. E agora é só saborear cada fatia dessa espetacular torta de maracujá!
Ingredientes da receita de torta de maracujá
Para a massa base
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 150 gramas de biscoito de leite
Para a mousse
- 240 ml de suco concentrado de maracujá
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 6 colheres(sopa) de água para a gelatina
Para a geleia
- 80 ml de água
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- Polpa de 1 maracujá
Modo de preparo
Da massa base
- No processador ou liquidificador tritura o biscoito até obter uma farofinha fina.
- Transfira para uma tigela, adicione a manteiga ou margarina derretida e misture muito bem com as pontas dos dedos, até obter uma massinha consistente e homogênea.
- Forre com essa massinha o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível e pressione bem para ficar bem uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos ou até ficar levemente dourada.
- Retire do forno e reserve.
Da mousse
- Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá, e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por aproximadamente 3 minutos para homogeneizar.
- Despeje esse creme sobre a massa que já deve estar bem fria, e leve para gelar até ficar bem firme.
Da geleia
- Numa panelinha, coloque a água, a polpa do maracujá e o açúcar. Leve ao fogo baixo, e deixe ferver por aproximadamente 8-10 minutos, até reduzir bem.
- Retire do fogo e deixe esfriar totalmente. Retire a torta da geladeira, despeje a geleia fria por cima, e espalhe para ficar uniforme.
- E uma linda e deliciosa torta de maracujá ficou prontinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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