Você já experimentou o maravilhoso gelado de coco? Essa é uma receita fácil e deliciosa que vai te surpreender com o seu sabor incrível! Essa gostosura é uma sobremesa cremosa e refrescante que combina perfeitamente com a ganache de chocolate. Não perca tempo, confira a receita e faça o espetacular gelado de coco, que, bem gelada, vai impressionar a todos!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer gelado de coco
Para o gelado de coco, vamos precisar de: coco ralado, leite condensado, creme de leite, manteiga, leite de coco e água. Começaremos derretendo em uma panela a manteiga, iremos acrescentar os outros ingredientes do creme e cozinhar em fogo baixo até formar um creme uniforme. Depois disso, vamos tirar do fogo, transferir para um refratário de vidro e colocar para gelar. Enquanto isso, vamos fazer a ganache, depois tirar o creme da geladeira, distribuir a ganache sobre ele, e tornar a levar para gelar durante mais 2 horas. Pronto, sirva e deguste seu fantástico gelado de coco!
Ingredientes da receita de gelado de coco
Para o creme
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 400g de coco ralado
- 300 ml de água
Para a ganache
- ½ caixinha de creme de leite
- 150g de chocolate ao leite picado
Modo de preparo
- Em fogo baixo, derreta a manteiga numa panela.
- Retire do fogo e junte o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, mexendo bem.
- Volte ao fogo baixo com o coco ralado e a água, sem parar de mexer com uma colher de pau, até obter um creme grosso e fervente. Cozinhe durante mais 1-2 minutos e desligue.
- Coloque o creme em um refratário de vidro e coloque na geladeira para firmar.
Da ganache
- Em fogo baixo, derreta o chocolate picado com o creme de leite, mexendo bem, até formar um creme liso e brilhante.
- Pegue o refratário com o creme da geladeira, cubra com a ganache e alise bem. Torne a deixar gelar durante aproximadamente 2 horas.
- Após esse tempo, sirva e aproveite seu irresistível gelado de coco! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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