Que tal preparar um arroz doce saboroso e com uma cremosidade sem igual para a sobremesa? Essa receita é fácil e prática de fazer, mas tem um sabor divino, que vai trazer nostalgia, com lembranças da infância e da casa da vovó. Você pode servir essa delícia quente ou fria, como preferir. Confira a receita do Canal Dany Padilha e faça o incrível arroz doce que encantará a todos!
Como fazer arroz doce
Para a receita de arroz doce, utilizaremos: açúcar, leite, coco ralado, maisena, gemas, creme de leite, canela em pau, cravo de índia, água, arroz e leite de coco. Começaremos com o cozimento do arroz juntamente com o açúcar, o cravo e a canela até que a água seque. Adicionaremos os outros ingredientes, misturando as gemas com a maisena e o leite. Essa mistura, cozinharemos em fogo médio até que a maisena fique cozida e cremosa. Vamos transferir para um refratário ou tacinhas, se achar melhor, salpicando canela em pó a gosto. Você já pode servir e degustar seu magnífico arroz doce quentinho ou, se gostar mais, gelado, porque de qualquer maneira fica dos deuses!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de arroz doce
- 700 ml de leite integral
- 1 colher (sobremesa) de maisena
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 xícara (chá) de açúcar
- cravo da índia (a gosto)
- canela em pó para polvilhar
- 1 pau de canela
- ½ xícara (chá) de coco ralado
Modo de preparo
- Coloque numa panela: o arroz, a água, o açúcar, o cravo e a canela em pau e cozinhe em fogo médio até a água secar bem.
- Numa vasilha pequena, misture a maisena, as gemas e ½ xícara de leite até ficar homogêneo.
- Quando a água do arroz secar, adicione o leite, o creme de leite, o leite de coco, a mistura de gemas e o coco ralado na panela.
- Mexa continuamente em fogo médio até que inicie a fervura. Mantenha durante mais 3 minutos para a maisena cozinhar e o creme engrossar.
- Transfira para um refratário de vidro ou para tacinhas individuais e salpique canela em pó a gosto.
- Essa gostosura de arroz doce está pronta para ser servida quente ou fria e apreciada, como você preferir!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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