Você sabia que o nhoque de batata é uma das receitas mais tradicionais e deliciosas da culinária italiana? Com essa receita deliciosa você aprenderá a fazer um nhoque de batata que desmancha na boca, fica leve e macio. Além disso, essa gostosura é fácil de fazer e combina com qualquer molho que você quiser. Confira a receita e faça essa maravilha de nhoque de batata, que todos vão amar!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer nhoque de batata
Para o nhoque de batata, com um preparo fácil, utilizaremos: queijo parmesão ralado, ovo, farinha de trigo e batata. Iniciaremos cozinhando as batatas com casca até amaciarem. Iremos escorrer, tirar a casca, amassar e levar à geladeira. Depois, em uma bancada, vamos misturar batatas, farinha, parmesão e ovos, preparando a massa. Vamos modelar os nhoques e deixar reservado. Em uma panela com bastante água e sal, vamos cozinhar os nhoques até ficarem boiando, passar para um refratário com o molho que desejar e gratinar durante 20 minutos. Sirva e aprecie seu fantástico nhoque de batata!
Ingredientes da receita de pão de batata fofinho
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- 200g de queijo parmesão ralado
- 1 kg de batatas
Modo de preparo
Da massa
- Cozinhe as batatas cortadas ao meio com casca em bastante água e sal até ficarem bem macias.
- Tire as batatas da água e descasque-as com cuidado, sem desperdiçar muita polpa.
- Passe as batatas por um espremedor e depois por uma peneira, para ficarem bem lisinhas.
- Adicione a batata espremida em uma vasilha, utilize um plástico para cobrir e leve à geladeira.
- Quando a batata estiver fria, transfira-a para uma superfície enfarinhada e faça um buraco no meio, formando um vulcão.
- Coloque a farinha de trigo, os ovos e o queijo ralado no buraco.
- Para formar uma massa uniforme, misture tudo com delicadeza.
- Divida a massa em pedaços e faça rolinhos do tamanho de um dedo. Polvilhe farinha sempre que precisar.
- Corte os rolinhos em pedaços de um dedão de largura, polvilhe mais farinha para não grudarem e reserve os nhoques para cozinhar.
Do nhoque
- Ferva água com sal em uma panela grande.
- Adicione os nhoques na água fervente em pequenas porções.
- Espere eles subirem à superfície e deixe cozinhar por mais um minuto. Depois retire com uma escumadeira.
- Coloque os nhoques cozidos em uma travessa refratária e regue com azeite se quiser.
- Escolha o seu molho preferido e espalhe sobre os nhoques.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos para gratinar.
- Agora é só servir e saborear seu delicioso nhoque de batata!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Salada russa de 3 minutos! Aprendi a fazer e nunca mais larguei!!
Quando tiver 3 batatas faça esta deliciosa receita! todos os vizinhos vão pedir a receita!!
Nunca tinha comido uma REPOLHO TÃO DELICIOSO! Me apaixonei
Veja como essa farofa de cebola crocante fica incrível e saborosa
Agora só como cenouras assim. É fácil e muito saboroso
Kimchi um prato típico Coreano considerado um dos mais saudáveis do mundo
Com as sobras do peru de Natal, você pode transformar a salada de macarrão em um prato principal
Faça esse cuscuz de microondas delicioso para servir no seu café da manhã de ano novo
Arroz natalino para deixar sua ceia de natal ainda mais especial