Você já conhece o medalhão de banana? Trata-se de uma receita simples e rápida, que leva apenas alguns ingredientes e traz uma textura crocante por fora e macia por dentro. Essa é uma delícia de lanche, que agrada a toda a família. Quer aprender a fazer essa maravilha? Então confira a receita do Canal Aquela receita e faça o fantástico medalhão de banana, que vai encantar a todos!
Como fazer medalhão de banana
Para a receita de medalhão de banana, utilizaremos: farinha de trigo, açúcar, manteiga ou margarina, sal, ovo, leite, fermento biológico seco e banana. Vamos misturar os ingredientes da massinha do medalhão, deixando a farinha de trigo por último, até conseguir uma massa lisa que não cole nas mãos, e a banana para depois usar. Numa superfície plana, iremos abrir a massa do medalhão de banana, fazer tiras e fazer rolinhos com as tiras de massa envolvendo as bananas. Vamos picar em rodelas, fritar em óleo quente, mas não muito, escorrer em papel-toalha e passar no açúcar com canela. Sirva e saboreie seu medalhão de banana delicioso!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de medalhão de banana
Para o medalhão
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 150 ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 7-8 bananas-prata
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- óleo (o quanto baste) para fritar
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
Para empanar
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Adicione numa vasilha: o leite, o açúcar, o ovo, o sal, o fermento biológico e a manteiga e, para incorporar, mexa bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo bem com o auxílio de uma colher, até conseguir uma massa que dê para amassar.
- Leve para uma superfície plana enfarinhada, continue adicionando a farinha e vá amassando bem até formar uma massa lisinha, uniforme e que não pegue nas mãos.
- Utilize um rolo para abrir a massa na superfície enfarinhada, até ficar bem fina, com aproximadamente 3mm de espessura.
- Faça tiras de cerca de 3cm de largura e envolva cada banana com uma tira de massa, apertando bem para juntar as pontas da massa na banana.
- Repita com todas as bananas e o que restou da massa. Então corte as bananas em pedaços de cerca de 2cm de espessura.
- Aqueça o óleo, mas não muito, e frite esses pedaços em fogo médio, e em pequenas quantidades por vez, para que os pedaços não encharquem.
- Tire da panela com o auxílio de uma escumadeira e coloque no papel-toalha para tirar o excedente de óleo, e passe os pedaços de banana fritos na mistura de açúcar com canela.
- Pronto, sirva e aproveite seu magnífico medalhão de banana! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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