Empadão de frango que derrete na boca fácil de fazer delicioso e perfeito para o lanche

Você sabia que o empadão de frango é um dos pratos mais populares e saborosos da culinária brasileira? Essa delícia recheada com frango e requeijão cremoso, tem uma massa que se desfaz na boca e um aroma irresistível, que além de delicioso, é fácil de fazer. Confira a receita do Canal Cozinha da Lulu e faça o apetitoso empadão de frango,que vai encantar a todos!

Como fazer empadão de frango

Para o empadão de frango, com uma receita simples, faremos a massa, o recheio,vamos colocar na forma e levar ao forno. Para fazer o recheio, vamos dourar cebola e alho numa panela com azeite, depois, iremos adicionar mexendo bem: tomate, milho, frango cozido, molho de tomate, sal e outros condimentos. Vamos colocar creme de leite e cheiro-verde. Quando amornar, iremos adicionar muçarela e requeijão cremoso. Para o preparo da massa, misturaremos os ingredientes seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida, vamos montar o empadão na forma e levar para assar no forno, durante 30 minutos. Agora você já pode servir e saborear seu sensacional empadão de frango!

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para o recheio

1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
vegetais de sua preferência cortados e cozidos
150g de muçarela ralada
1 copo de requeijão
1 cebola picadinha
temperos de sua preferência
1 pimentão amarelo picado
um fio de azeite de oliva
cheiro-verde picado (a gosto)
80g de azeitonas fatiadas
360g de peito de frango cozido e desfiado
3 dentes de alho picadinhos
350g de creme de leite
sal (a gosto)

Para o empadão

50g de creme de leite
1 gema + um pouco de azeite (para pincelar)
400g de farinha de trigo
50g de parmesão ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
200g de manteiga
2 gemas de ovo

Modo de preparo

Para fazer o recheio do empadão, numa panela, coloque um pouco de azeite e doure o alho e a cebola.
Acrescente o frango cozido, o pimentão e as azeitonas e mexa tudo.
Adicione os outros vegetais e deixe refogar um pouco mais.
Tempere com sal e os temperos que desejar e coloque também o extrato de tomate.
Mexa bem e ponha o creme de leite. Cozinhe durante dois minutos e desligue o fogo.
Polvilhe o cheiro-verde picado e mexa.
Quando amornar, junte o requeijão e a muçarela ralada. Reserve.
Para a massa, adicione numa bacia grande: os ovos, o sal, o creme de leite, a manteiga e o queijo parmesão ralado.
Misture bem até ficar homogêneo.
Aos poucos, vá colocando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar e amassando. Ponha o fermento em pó também.
Quando já tiver amassado bem, a massa estando macia e lisinha, enrole em um plástico e coloque na geladeira, mantendo por 30 minutos.
Utilize um rolo para abrir a massa e cubra uma forma de fundo removível com ela, guardando uma parte para fechar a torta.
Ponha o recheio por cima da massa, distribuindo bem.
Entre dois plásticos, abra a massa que restou, dando o formato da forma, com um rolo. Feche o empadão com essa massa,após tirar o plástico.
Passe por toda a superfície do empadão uma mistura de 1 gema e um pouco de azeite.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Agora você já pode servir e degustar seu apetitoso empadão de frango!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.