Nada como boas e deliciosas almôndegas ao molho vermelho para fazer no almoço de família e se deliciar. Esse prato é simplesmente fantástico, rende muito bem e vai ser difícil encontrar quem não gosta. Essas almôndegas são recheadas com queijo e acompanham um molho de tomate espetacular!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer almôndegas
Para fazer essa receita é muito simples e não tem segredos. Começamos preparando as almôndegas, e para isso precisamos misturar em um mesmo recipiente carne moída, alho, cebola, farinha de trigo, ovo, sal e pimenta-do-reino. Depois de misturar tudo, vamos modelar as bolinhas e recheá-las com um pedacinho de muçarela. Agora levamos para fritar em uma panela com óleo até dourar, enquanto preparamos um delicioso molho de tomate. Com esse incrivelmente saboroso molho de tomate pronto, juntamos às almôndegas e damos um toque final de molho de tomate. O resultado é de dar água na boca!
Ingredientes da receita de almôndegas
Para as almôndegas
- 500g de carne moída
- 200g de muçarela cortada em cubos
- 3 dentes de alho picados
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- sal a gosto
- 2 colheres de farinha de trigo
- óleo (para fritar)
Para o molho
- 2 a 3 tomates
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 dentes de alho
- 250mL de água
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Em um bowl, adicione a carne moída, o ovo, a farinha, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo muito.
- Faça bolinhas com a carne, achate, coloque um cubinho de muçarela no meio e feche.
- Frite todas as almôndegas em uma panela com óleo quente até dourar.
- Reserve as almôndegas.
- Em outra panela com 1 fio de azeite, refogue alho e cebola.
- Acrescente o tomate e deixe refogar até desmanchar.
- Nesse momento, adicione o extrato de tomate e a água.
- Ajuste o sal entre com as almôndegas.
- Finalize com cheiro-verde picado.
- Sirva suas maravilhosas almôndegas! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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