Pular para o conteúdo
Publicidade

Angu à baiana: uma receita econômica e deliciosa perfeita para o almoço ou jantar

Publicidade

O angu à baiana é uma receita saborosa para servir no almoço ou jantar em família e poder agradar a todos. Com uma textura cremosa e agradável, um temperinho simples e agradável e uma carne moída maravilhosamente preparada, esse angu à baiana é simplesmente irressitível!

Publicidade

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Publicidade

Como fazer angu à baiana

Para fazer esse angu à baiana vamos precisar de fubá, água, alho, azeite, tablete de caldo de frango, carne moída, pimenta dedo-de-moça, cebola, passata de tomate, tablete de caldo de carne, cheiro-verde e queijo muçarela. Preparar esse angu é simples! Primeiro, preparamos o angu e, enquanto ele cozinha para engrossar, preparamos o molho de carne moída em uma panela. Quando tudo estiver pronto, corrigimos o sal e, em uma tigela, servimos queijo, angu, molho, mais angu e cheiro-verde. Aí é só se esbaldar nessa delícia e provar essa iguaria!

Publicidade

Ingredientes da receita de angu à baiana

Para o angu

  • 2 e 1/2 xícaras de chá de fubá
  • 3 litros de água
  • 1 colher de sopa alho ralado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 tabletes de caldo de frango

Para o molho

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 500 g de carne moída
  • 1 colher de sopa alho ralado
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 2 cebolas médias raladas
  • 1 pote de passata de tomate
  • 700 ml de água
  • 2 tabletes de caldo de carne

Da montagem

  • cheiro-verde, queijo muçarela e sal a gosto
Publicidade

Modo de preparo

Do angu

  1. Em uma tigela, coloque o fubá e 1 litro de água e misture bem.
  2. Em uma panela, frite o alho em azeite até dourar levemente e acrescente 2 litros de água.
  3. Acrescente os tabletes de caldo de frango e misture para dissolver.
  4. Quando a água estiver fervendo, incorpore o fubá misturado na água, mexendo sem parar.
  5. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.

Do molho

  1. Em uma panela, frite a carne moída em azeite até que fique bem soltinha.
  2. Acrescente o alho, a pimenta dedo-de-moça e a cebola e refogue tudo muito bem.
  3. Adicione a passata de tomate, a água e o caldo de carne e deixe cozinhar até engrossar.
  4. Depois de aproximadamente 10 minutos, desligue o fogo.

Da montagem

  1. Corrija o sal do angu e do molho se achar necessário.
  2. Em uma tigela, coloque o queijo muçarela picado e cubra com o angu.
  3. Coloque o molho de carne por cima, mais um pouco de angu e finalize com o cheiro-verde.
  4. Agora é só saborear essa delícia de angu!
Publicidade

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Publicidade

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Publicidade

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

Publicidade

Você pode gostar dessas receitas também:

Salada russa de 3 minutos! Aprendi a fazer e nunca mais larguei!!

Quando tiver 3 batatas faça esta deliciosa receita! todos os vizinhos vão pedir a receita!!

Nunca tinha comido uma REPOLHO TÃO DELICIOSO! Me apaixonei

Veja como essa farofa de cebola crocante fica incrível e saborosa

Agora só como cenouras assim. É fácil e muito saboroso

Se você gosta de chuchu, mas quer variar as receitas, com essas dicas não vão faltar ideias para o almoço ou jantar

Kimchi um prato típico Coreano considerado um dos mais saudáveis do mundo

Com as sobras do peru de Natal, você pode transformar a salada de macarrão em um prato principal

Faça esse cuscuz de microondas delicioso para servir no seu café da manhã de ano novo

Arroz natalino para deixar sua ceia de natal ainda mais especial

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Publicidade