Essa receita de arroz cremoso com linguiça é uma excelente opção para inovar nas refeições do dia-a-dia, pois além de ser muito gostosa, tem ingredientes acessíveis e rende muito bem, ou seja, ótimo custo-benefício e sabor de dar água na boca. Faça hoje mesmo esse arroz cremoso maravilhoso!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer arroz cremoso
Para essa receita, você levará basicamente o mesmo tempo que leva para fazer um arroz comum, mas ficará muito mais gostoso e nem vai precisar de acompanhamentos. Para começar, vamos fritar a linguiça bem picada e sem pele, e assim que estiver dourada, acrescentamos alho e cebola para refogar. Em seguida, adicionamos o arroz e o molho de tomate e mexemos bem, para então entrarmos com a água e o caldo de costela e deixar cozinhando. Quando o arroz estiver quase no ponto, nós cobrimos com muçarela e cebolinha, tampamos a panela e aguardamos finalizar. Fica um espetáculo!
Ingredientes da receita de arroz cremoso
- 4 xícaras (chá) de arroz
- 8 xícaras (chá) de água fervente
- 1 kg linguiça de pernil sem pele picada
- 2 cebolas médias picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cubos de caldo de costela
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 200g de mussarela fatiada
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- cebolinha picada (a gosto)
Modo de preparo⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Em uma panela grande, frite a linguiça até dourar.
- Acrescente a cebola e o alho e refogue.
- Junte o arroz e refogue mais um pouco.
- Adicione os caldos de costela dissolvidos na água fervente e o molho de tomate e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semi-tampada, até o arroz secar (20 minutos, em média).
- Depois que o arroz cozinhar, solte-o com um garfo e forre a superfície do arroz com as fatias de mussarela.
- Por cima, salpique cebolinha picada a gosto e tampe a panela por 5 minutos, para a muçarela derreter.
- Prontinho. Agora é só servir essa delícia de arroz cremoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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