A batata ao molho bolonhesa é uma refeição completa, perfeita para o almoço ou para o jantar! Com um molho temperado e muito saboroso, bastante queijo e uma batata cozida no ponto, essa batata ao molho bolonhesa vai te conquistar. Até porque ela também é uma ótima forma de aproveitar aquele arroz cozido que sobrou. Confira!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer batata ao molho bolonhesa
Para fazer essa batata ao molho bolonhesa vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como manteiga, cebola, alho, carne moída, milho verde, molho de tomate, água, coentro, colorau, pimenta-do-reino, sal, arroz cozido, batata, queijo muçarela fatiado, e queijo parmesão ralado. Preparar essa batata ao molho bolonhesa é muito simples! Preparamos o molho e reservamos. Cozinhamos as batatas até ficarem firmes e forramos o fundo e as laterais do refratário. alternamos camadas de molho e arroz, finalizando com molho. Cobrimos com muçarela, espalhamos parmesão e assamos por 20 minutos. Depois basta provar essa maraivlha!
Ingredientes da receita de batata ao molho bolonhesa
Para o molho
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 kg de carne moída
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 150 ml de água
- coentro, colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a montagem
- arroz cozido q.b.
- 2 batatas médias
- 100 g de queijo muçarela fatiado
- queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Do molho
- Em uma panela, frite a cebola e o alho na manteiga até dourar.
- Acrescente a carne moída e frite bem até que ela fique soltinha. Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
- Adicione o milho verde escorrido e o molho de tomate e misture bem, deixando refogar por alguns minutos.
- Acrescente a água e deixe ferver. Em seguida, desligue o fogo, misture o coentro e reserve.
Da montagem
- Descasque as batatas e corte em rodelas de aproximadamente meio dedo de espessura.
- Cozinhe em água fervente e salgada até que fiquem firmes, pois elas ainda irão ao forno.
- Escorra as batatas e coloque-as cobrindo o fundo e as laterais de um refratário.
- Faça uma camada de molho bolonhesa sobre as batatas.
- Alterne camadas de arroz cozido e molho bolonhesa, finalizando com o molho.
- Coloque as fatias de queijo muçarela e espalhe o queijo parmesão ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, ou até derreter o queijo.
- Agora é só saborear sua deliciosa batata ao molho bolonhesa!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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