A batata gratinada ao molho branco é uma receita deliciosa e super fácil de fazer e com poucos ingredientes. Seja durante o almoço em família do dia-a-dia ou em um jantar com os amigos, com certeza todo mundo vai adorar. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa deliciosa receita de batata gratinada ao molho branco.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer batata gratinada ao molho branco
Para fazer essa receita de batata gratinada ao molho branco você vai precisar de: batatas, creme de leite, parmesão ralado, sal, alho, cebola, manteiga ou azeite e cheiro-verde a gosto. Comece descascando as batatas e depois cortando-as em fatias de aproximadamente ½ centímetro, ou meio dedo. Cozinhe-as em água fervendo e reserve. Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados com manteiga ou azeite. Quando dourarem, adicione o creme de leite e o parmesão, depois mexa bem e acerte o sal. Em uma travessa, distribua as batatas e cubra com nosso molho branco. Polvilhe parmesão ralado por cima e cozinhe em forno alto por 20 minutos. Para finalizar, você pode colocar por cima um pouco de cheiro-verde picado.
Ingredientes da receita de batata gratinada ao molho branco
- 1 kg de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- 400 ml de creme de leite ou 2 caixinhas
- 1 xícara de parmesão ralado
- 1 dente de alho
- ¼ de cebola
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as em fatias de aproximadamente ½ centímetro.
- Em uma panela com água fervendo, cozinhe as batatas por aproximadamente 30 minutos.
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola picados com manteiga ou azeite.
- Quando dourarem, adicione o creme de leite e ⅔ do parmesão. Mexa bem e acerte o sal.
- Numa travessa, distribua as batatas cozidas e cubra com molho branco e polvilhe o restante do parmesão ralado.
- Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos.
- Se preferir, você pode finalizar adicionando cheiro verde picado por cima. Fica uma delícia!
Dica
Para uma batata mais saborosa e macia, adicione à água de cozimento 1 colher de sal e ½ xícara de leite.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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