A batata sauté, um clássico da culinária francesa, é o tipo de acompanhamento que além de delicioso, combina com tudo, principalmente grelhados. Uma receita bem prática que você prepara rapidamente e é perfeita para você variar nas refeições do dia a dia. Não deixe de conferir esta receita e faça para sua família a maravilhosa batata sauté, que será um sucesso garantido!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer batata sauté
Para fazer a batata sauté, os ingredientes necessários são: azeite de oliva, caldo de galinha, batatas picadas ao meio e cozidas em água e sal, salsinha, alho e sal. Primeiramente, vamos cozinhar as batatas em água e sal, por 10 minutos, após levantar fervura. Na sequência, vamos refogar o azeite, o alho, o caldo de galinha e o cheiro-verde. Em seguida, vamos juntar as batatas cozidas e fritar, até dourarem de cada um dos lados. Por último, é só acertar o sal, salpicar um pouco de salsinha picada e está pronta a sua deliciosa batata sauté!
Ingredientes da receita de batata sauté
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva ou manteiga
- 1 caldo de galinha em pó
- 500g de batatas bolinha descascadas e cortadas ao meio
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 dente de alho picado
- sal (a gosto)
- salsinha picada (para salpicar)
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas bolinha em água e sal por 10 minutos (após levantar fervura). Escorra e reserve.
- Junte em uma frigideira antiaderente o azeite ou manteiga, o alho picado, o caldo de galinha e a salsinha picada e refogue.
- Adicione as batatas e deixe fritar, sem ficar mexendo. Assim que um lado dourar, formando uma casquinha, vire e faça o mesmo com o outro lado.
- Prove, corrija o sal, se necessário, e salpique com mais um pouco de salsinha picada, se desejar.
- Está pronta a sua deliciosa batata sauté!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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