Essa receita de berinjela frita empanada do canal Receitas de Pai é simplesmente maravilhosa e perfeita para servir como aperitivo para as visitas em casa, assim como um acompanhamento para o seu almoço de domingo. Em todo caso, essa berinjela frita é uma delícia e é sinônimo de sucesso garantido!
Como fazer berinjela frita
Essa receita é uma ótima opção para introduzir a berinjela na alimentação das crianças em casa, pois fica super crocante e agradável ao paladar, sem aquele leve amargor característico da berinjela. Isso porque antes de fritarmos, nós deixamos a berinjela, já devidamente cortada, de molho em uma bacia com água e sal. Esse molho é muito importante para deixar o sabor da berinjela mais agradável. Depois desse molho, empanamos na farinha de trigo e então fritamos em uma panela com óleo quente até ficar bem douradinha e crocante. Já estou com água na boca só de imaginar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de berinjela frita
- 2 berinjelas
- 1 colher de sopa de sal
- farinha de trigo (para empanar)
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em fatias não muito finas.
- Coloque em uma bacia, cubra com água e misture o sal.
- Deixe de molho por 30 minutos.
- Passado esse tempo, empane as berinjelas na farinha de trigo.
- Frite em uma panela com óleo quente até dourar.
- Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva essa deliciosa berinjela frita!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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