Bolo de amendoim sem farinha feito no liquidificador com pouquíssimos ingredientes

Imagina poder preparar um bolo de amendoim que não vai leite, não vai óleo, não vai manteiga e nem farinha! Inacreditável não é mesmo. E além disso fica com uma textura macia e o sabor inconfundível do amendoim. Confira o passo a passo e faça o melhor bolo de amendoim da vida!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de amendoim

Para fazer esse bolo vamos utilizar amendoim torrado e sem sal, açúcar, ovos, essência de baunilha, fermento em pó e sal. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de amendoim, exceto o fermento em pó que será adicionado por último e misturado com uma colher. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz, e assar o bolo de amendoim por aproximadamente 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com essa gostosura de bolo!

Ingredientes da receita de bolo de amendoim

2 xícaras(chá) bem cheia de amendoim torrado e sem sal
1 xícara(chá) de açúcar
6 ovos
1 colher(sopa) de essência de baunilha
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

Coloque no liquidificador os ovos, o sal, o açúcar e o amendoim torrado e sem sal, bata muito bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar.
Acrescente a essência de baunilha e bata um pouco mais. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo e polvilhada com farinha de arroz.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
E um bolo de amendoim top das galáxias acaba de ficar pronto!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.