Bolo de brigadeiro recheado para deixar o dia das crianças muito mais gostoso e especial

O bolo de brigadeiro recheado é um clássico da confeitaria e uma verdadeira paixão nacional, em especial pelos amantes de chocolate. Fica extremamente cremoso e totalmente irresistível. Confira as orientações do passo a passo e desfrute desse incrível bolo de brigadeiro cremoso!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer bolo de brigadeiro recheado 

Para fazer bolo de brigadeiro recheado vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, chocolate 50% cacau, ovos, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de brigadeiro recheado, deixando para adicionar por último o fermento e mexer levemente com uma colher. Em seguida vamos despejar numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de brigadeiro recheado por aproximadamente 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, dividir em 2 metades, e para dar sequência ao preparo do bolo de brigadeiro recheado teremos que seguir o passo a passo. Vamos finalizar polvilhando granulado de chocolate e agora é só se deliciar com cada fatia gostosa desse lindo bolo de brigadeiro recheado!

Ingredientes da receita de bolo de brigadeiro recheado

Para o bolo 

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• 4 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(café) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal 

Para o recheio e cobertura

• ½ xícara(chá) de leite 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado
• 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
• 2 colheres(sopa) de margarina 
• Granulado de chocolate a gosto para polvilhar

Para a calda

• 2 colheres(sopa) de achocolatado 
• 1 xícara(chá) de leite 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Coloque na batedeira os ovos e o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado. 
2. Adicione o chocolate 50% cacau, o bicarbonato de sódio, o óleo, o leite, o sal, e a farinha de trigo peneirada.
3. Bata muito bem por 1 minuto na velocidade mínima até homogeneizar. Coloque o fermento em pó e misture levemente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Da calda 

1. Numa vasilha coloque o leite e o achocolatado e misture bem. Reserve. 

Do recheio e cobertura 

1. Na panela coloque a margarina, o leite condensado, o chocolate 50% cacau, misture bem e leve em fogo baixo, deixe ferver, engrossar até desgrudar do fundo da panela. 
2. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem para agregar. 

Montagem 

1. Divida a massa em 2 metades, recoloque uma delas na forma onde foi assado o bolo, regue com a calda e disponha 2/3 do recheio, espalhe bem para ficar uniforme. 
2. Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com a calda. No restante do recheio adicionar o leite (½ xícara de chá) e misture bem para obter uma cobertura mais liquida.
3.  Coloque essa cobertura sobre o bolo, espalhe bem e polvilhe com granulado de chocolate a gosto. 
4. E o bolo de brigadeiro recheado mais top das galáxias ficou pronto!