Bolo de cenoura da fazenda com cobertura fica macio fofinho e desmancha na boca

O bolo de cenoura é a melhor opção para o lanche da sua família. Além de ser um bolo fácil de preparar, ele é delicioso, nutritivo e as crianças adoram. Não perca mais tempo e confira agora mesmo essa receita deliciosa de bolo de cenoura!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de cenoura

Para fazer o bolo de cenoura, vamos começar batendo no liquidificador, os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar. Em seguida, vamos despejar essa mistura em uma tigela e misturaremos a farinha de trigo e, por último, o fermento em pó. Na sequência, vamos colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada e levaremos para assar em forno médio por 40 minutos, em média. Enquanto o bolo de cenoura assa, vamos preparar a cobertura de ganache feita com chocolate ao leite derretido em banho-maria ou no micro-ondas, misturado com creme de leite. Assim que o bolo sair do forno, vamos espalhar a cobertura e o bolo de cenoura estará pronto. O resultado é um bolo de cenoura fofinho, delicioso e perfeito para o lanche. Confira a receita e faça hoje mesmo!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

4 ovos inteiros
3 cenouras médias
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras + 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 barras de de chocolate ao leite picado (180g)
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, as cenouras picadas e o açúcar.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, aos poucos.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até espetar um palito e ele sair limpo (40 minutos, em média).
Enquanto o bolo de cenoura assa, prepare a cobertura.
Para isso, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas (em potência alta, parando a cada 30 segundos para misturar).
Junte o creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
Assim que o bolo sair do forno, espalhe a ganache sobre ele.
Espere esfriar um pouco e sirva.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.