Bolo de cocada diferente delicioso e perfeito para o lanche da tarde

O bolo de cocada é uma sobremesa deliciosa que combina a doçura e o sabor único da cocada com a textura macia e fofa de um bolo. Além disso é a sugestão perfeita para servir num lanche de tarde. Confira o passo a passo e faça o mais sensacional bolo de cocada que você já provou!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de cocada

Para fazer bolo de cocada vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de cocada, seguindo a sequência de adição, exceto o fermento em pó que será misturado por último com uma colher. Em seguida vamos despejar essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de cocada por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, cobrir com a cobertura preparada seguindo o passo a passo, polvilhar coco ralado a gosto, deixar esfriar e saborear cada fatia gostosa dessa lindo bolo de cocada!

Ingredientes da receita de bolo de cocada

Para o bolo

3 xícaras(chá) de farinha de trigo
2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de óleo
4 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Para a cobertura

1 caixinha de creme de leite
100 gramas de coco ralado
2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
2 caixinhas de leite condensado
Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Do bolo

Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, o sal e bata bem por 2 minutos até obter um creme esbranquiçado.
Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo peneirada e bata bem por 1 minutos para incorporar todos os ingredientes.
Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, e não desenforme.

Da cobertura

Na panela coloque o leite condensado, a manteiga ou margarina, o coco ralado, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar.
Assim que começar a aparecer o fundo da panela, retire do fogo, e acrescente o creme de leite, misture bem para incorporar.
Coloque essa cobertura sobre o bolo, espalhe bem para ficar uniforme e polvilhe coco ralado a gosto.
Deixe esfriar, e se delicie com esse espetáculo de bolo de cocada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.